겉절이2 냉털 과일로 초스피드 겉절이 담기 냉털 과일로 초스피드 겉절이 담기 우리 집 겉절이가 똑 떨어졌다. 분명 8월 초에 한 통 담았는데 벌써~ 하필 추석이 코앞이라 배추 값이 한통에 만원 가까이한다. 그래서 종갓집 김치 1만 5천 원 주고 1.5kg 샀는데 먹을 때마다 맛없다고들 난리니 비싸도 담가야 하는 어쩔 수 없는 상황~~ 이마트몰에서 배추가저렴히 나와서 4천 원 정도 주고 2통 구입! 새벽에 주문해야 배추가 있다. 10시만 넘어도 바로 품절~~ 운 좋게 주문 완료하니 2시에 배달해준다고 톡 도주시고! 배추 오기 전에 대략 양념 먼저 만들어 논다. 3시부터 근무 시작이니 후다닥 씻어서 담가보리라~~ ㅋ 믹서기 하나면 양념 완성! 초간단 겉절이를 만들어 본다. 두 통이니 양념량 참고 바람~ 재료 배추 2통 냉털과일(참외1/복숭아1/배1).. 2022. 9. 9. 무조건 맛있는 겉절이 황금레시피 무조건 맛있는 겉절이 황금 레시피 요즘 2주에 1포기씩 겉절이를 담고 있답니다. 여름이라 김장김치는 안 먹게 되고 아삭한 겉절이를 먹다 보니 떨어지기가 무섭게 담그고 있어요!ㅋ 겉절이는 포기김치보다 쉽고 양념도 적게 들어가지만 맛도 있어 입맛 없는 계절엔 필수죠?^^ 자주 담다 보니 저만의 비법 레시피가 생겼답니다. 시원하고 간편한 겉절이를 담는 방법 시작합니다~^^ 배추 1포기는 무조건 4 등분해서 심 제거하고 사선으로 자릅니다. 물기 촉촉하게 두 번 정도 가볍게 헹궈주세요. 이렇게 잘라 종이컵 기준 1컵의 소금으로 절여줍니다. 배추 1포기 양념에는 보통 소금 1컵 고춧가루도 1컵이 필요합니다. 배추 크기에 따라 틀리겠지만 이렇게 알고 계시면 김치 담을 때 훨씬 수월합니다. 40분 정도 절이고 물에 잘.. 2021. 7. 19. 이전 1 다음 반응형