아보카도 요리2 아보카도 명란 비빔밥 5분완성! 아보카도 명란 비빔밥 5분 완성! 친정에서 아보카도 한 박스가 도착! 아웅~~ 조아라!ㅋ 요즘 매일 아보카도와 요래조래 씨름 중이다. 이마트에서 시킨 명란이 도착해 바로 만들어본다. 요건 재료만 있음 계란 프라이만 하면 끝이라 진짜 5분이면 완성된다.ㅋ 맛은 은근 고급스럽고 담백하면서 건강해지는 느낌 물씬! 명란은 요렇게 투팩을 사용했으나 1인분에 1팩이 딱~~ 25g 정도 되는 것 같다. 손질할 필요 없어 참 좋다. 아보카도 손질법은 너무도 잘 알아 패스~ㅋ 명란에 마요네즈 살짝 참기름 살짝 들어가면 훨씬 더 고급지게 먹을 수 있다. 마요네즈는 취향에 맞게 넣지만 1팩당 1ts 정도면 적당 할듯하다. 살짝궁 비빈 후 참기름 쪼끔~~~ 그리곤 밥 퍼서 재료들만 얹으면 완성이다. 얼른 계란 프라이 반숙으로.. 2022. 9. 25. 아보카도 과카몰리 샌드위치 만들기 아보카도 과카몰리 샌드위치 만들기 요즘 식재료 중 하루도 안 떨이 지는 아보카도~ 거의 매일 먹다보니 후숙과정, 껍질 벗기기, 보관방법 등 나름 기술 체득!ㅋ 오늘은 집에 토마토가 있어 나만의 과카몰리 만드는 법을 소개한다. 과카몰리 재료(샌드위치 7~ 8개 분량) 아보카도 2개 토마토 1개 양파 반개 오이피클 1통(배달용) 갈릭 솔트 약간 레몬즙 2~3 파마산 치즈 1큰술 통후추 약간 아보카도는 아주 잘 후숙 된 것으로 사용한다. 보통 상온 보관 시 3일~4일 정도 두면 잘 익는데 껍질이 갈색으로 예쁘게 변한 것으로 픽~ 만져 봤을 때 살짝 탄력이 느껴지면 딱이다. 부드럽게 먹기 좋은 후숙일은 온도마다 틀리지만 4일은 지나야 한다. 아보카도는 후숙이 되면 바로 냉장보관 필수! 후숙이 되면 바로 상해버리.. 2022. 4. 9. 이전 1 다음 반응형
