라라요리/면요리10 토마토 통조림 활용 초간단 스파게티 토마토 통조림 활용 초간단 스파게티 오랜만에 스파게티를 만들어본다. 토마토가 제철이 아닌지라 오늘은 토마토 통조림으로 준비 완료! 사실 토마토 통조림은 처음 써보는데 가성비에서 우선 만족 맛에서도 만족~ 앞으로 종종 이용할 것 같다. 사실 마트에서 토마토 소스를 사도 초간단이지만 홀 통조림을 써보니 시판소스보다는 토마토 본연의 맛이 확~ 올라와 좀 더 고급스러운 맛을 만들어냈다. 준비한 재료는 요게 전부~ 쿠팡에서 구매한 디벨라 홀 토마토 통조림! 양도 많고 가격도 저렴~ 요고 요고 물건이다. 토마토 소스가 필요한 곳에 어디라도 사용할 수있다. 피자/ 스파게티/ 토마토 계란 볶음 등~ 단점이 굳이 있다면 캔이라 따는 것이 불편하다. 자동 캔이 아닌 수동으로 돌려 따야 한다는 것~ 통조림 따개 필수! 2... 2022. 3. 27. 우유& 치즈로 만드는 봉골레 크림 파스타 우유& 치즈로 만드는 봉골레 크림 파스타 안녕하세요? cooking lalacho입니다. 오늘은 집에 있는 재료로 간단하게 봉골레 크림 파스타를 만들어 봤어요~~^^ 봉골레는 이탈리아어로 조개라는 뜻인데요~ 오늘 조개는 홍합이 메인이랍니다. 바지락도 몇 개 넣었고요~ ㅋㅋ 조개는 당일 요리 시에는 깨끗이 씻어 물 1L당 식초 2~3 큰술을 넣고 검은 봉지 씌워 1시간 정도 나누면 소금보다 더 빠르게 해감이 된답니다. 필요한 재료(2인분) 조개( 바지락, 모시조개, 홍합....) 마늘 5~6알 페퍼론치노(청양고추 대체) 화이트 와인(맛술 or 소주 대체) 우유 500g 치즈 적당량 치킨스톡 약간 후추 스파게티면 2인분 다진 마늘을 써도 괜찮아요~ 마늘은 많이 들어가면 더 맛있답니다.~ ^^ 마늘향이 올라오.. 2021. 6. 19. 세상 쉬운 백종원 알리오 올리오 세상 쉬운 백종원 알리오 올리오 얼마전 백종원님의 요리비책 알리오 올리오 레시피를 올려놓았었죠? 라라버전으로 새로 만들어 보았답니다. 올리브유 55g 마늘 4~5알 (21g) 다진마늘 2큰술(40g) 페퍼론치노 5개(2g) 파마산 치즈 약간 면수 70ml 닭 안심 50g 추가 했어요. 물1L 파스타면 100g 꽃소금 4g 다른 건 다 같아요~ 대신 닭 안심 50g 추가 했답니다 . 1.물 1리터에 꽃소금 1/3큰술을 넣고 면 100g(500원 동전크기)을 넣어 7분 삶아 주세요. 7분 동안 충분히 소스를 만들 수 있으니 면부터 삶아 주세요. 양이 적으신 분들은 100원 짜리 동전 크기로~ ^^ 스파게티는 양이 약간 적은 듯 하는 것이 좋아요~ 그래서 인지 파스타 집에 가면 항상 양이 부족한 느낌? ㅋㅋ .. 2021. 5. 8. 곤약면 김치 비빔국수(비빔국수 양념 황금 레시피) 곤약면 김치 비빔국수 (비빔국수 양념 황금 레시피) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 살은 찌고 다이어트는 해야 하는데 면은 먹고 싶고..ㅎㅎㅎ 다들 고민이시죠? 그럴 땐 면대신 곤약면이 있어요~^^ 곤약은 칼로리가 거의 없지만 포만감이 있어 다이어트에도 좋고 국수는 삶아야 하지만 곤약면은 삶을 필요도 없어 양념장만 있음 금방 먹을 수 있어 너무 좋답니다. 여름철엔 곤약면을 많이 먹는데요~ 쫄깃쫄깃한 식감도 너무 좋답니다. 필요한 재료도 간단해요~^^ 곤약 누들 신김치 양념장 곤약은 여러 가지 굵기가 있으니 기호에 맞게 선택해 주세요~~ 신김치는 잘게 썰어서 설탕 1꼬집, 참기름 살짝, 참깨 넣고 준비해주세요. 비빔국수 양념장 만들기(황금비율) 고추장 3 식초 2 설탕 1.5 다진 마늘 1 간장.. 2021. 4. 22. 셰프의 잔치국수(에드워드권 집콕집쿡) 셰프의 잔치국수 (에드워드 권 집콕집쿡) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 날씨가 더워 비빔국수를 먹으려 했는데 큰아들이 청양고추 듬뿍 넣은 잔치국수를 해달라기에 얼마 전 업로드된 따끈한 잔치국수 영상으로 만들어 보았답니다. 잔치국수는 보통 멸치 육수 진하게 해서 깔끔하게 먹는 편인데 이번엔 에드워드 권의 양녕장을 뿌려 먹는 잔치국수를 해 보았어요. 먼저 육수는 다시팩을 이용하셨는데 전 황태 껍질과 황태 머리 무를 넣고 육수를 내주었어요. 이도 저도 없으면 그냥 다시다로~ ㅋㅋㅋ 1인분 750 ml 기준이에요. 육수를 내는 동안 면을 삶고 양념장을 만들어 봅니다. 면은 끓는 물에 4~5분! 끓어오르면 물 살짝씩 추가해서 거품을 가라 앉혀요. 양념장 만들기 다진 대파 1 다진 마늘 0.5 .. 2021. 4. 21. 청정원 베트남 쌀국수 소스로 쌀국수 만들기 청정원 베트남 쌀국수 소스로 쌀국수 만들기 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 한창 코스트코에서 타이와 쌀국수를 쟁여 두고 먹다가 1인분만 남았지 뭐예요?ㅋ 또 사 왔음 계속 먹었을 텐데 5인 가족이 먹을 수 없는 1인분이라 계속 모셔두다 오늘은 쌀국수가 너무 먹고 싶은 남편 때문에 마트 가서 급하게 청정원 베트남 쌀국수 소스를 6100원에 모셔왔어요~ ㅠ.ㅠ 3~4 인분 양인데 소스만 6000원 가성비 ㅠ.ㅠ 코스트코 쌀국수가 워낙 가성비가 좋다 보니 이게 비싸게 느껴지는 느낌?ㅋ 맛만 좋다면야 괜찮아~~ ㅎ 먼저 4인 분양의 물을 넣고 살치살도 넉넉히 넣고 육수를 끓여주었어요. 4인분 물 1800ml 넣고 고기와 소스를 다 넣고 푹 끓여 주었어요~ 생고기라 10분 이상 푹 끓여서 거품을 걷어내.. 2021. 2. 21. 코스트코 라구소스로 만드는 후다닥 파스타~ 코스트코 라구 소스로 만드는 후다닥 파스타~ 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 첫째가 스파게티 노래를 불러 냉장고 재료를 모두 털어 스파게티를 해봅니다! 사실 돌아가시기 직전의 토마토들이 있어서 토마토 쥬스랑 먹이려고 스파게티를 시작했어요~ 고기냐 해산물이냐? 오늘 냉동실엔 새우와 바지락이 있어 해물로 결정! 재료 손질 하고 물 올려 주세요! 마늘은 다진 마늘 써도 되는데 냉동실에 통마늘이 있어 저며서 썼어요~ 저민 마늘이 올리브유에 넣으면 더 향이 진하더라고요~ 마늘향이 솔솔 날 때 조개와 새우를 넣고 소주 조금 넣었어요~ 뚜껑 닫고 익으라고 기다려요! 1분만 있어도 다 익어서 후추 뿌리고 야채도 볶아요~ 야채 볶을 땐 버터 하나 넣어주었어요~^^ 그리곤 코스트코 라구 소스를 부어주면 .. 2021. 1. 14. 비비고사골곰탕 어디까지 먹어봤니?(feat.칼국수) 비비고 사골 곰탕으로 만드는 칼국수 안녕하세요 ~~ 슬기로운 주부생활 라라입니다. 벌써 또 주말이..ㅠ.ㅠ 쉬고 싶은 라라~~~ ㅎ 주말 아침은 밥하기도 싫고 추우니까 누워만 있고 싶고... 하지만... 아침 일찍부터 식당을 갈 순 없잖아요~~ 그럴 때 극약처방이 있어요! 바로 비비고 사골곰탕 ~~ㅋㅋㅋ 아마 이거 안 쓰는 집 없을 거예요! 기본으로 떡국 끓여먹고 김치찌개도 이걸 넣고 끓이면 마법처럼 맛있어지는 요리 도우미!~ 저희 어머니는 미역국도 끓여 드시고 된장찌개도 끓여 드세요... 비비고 사골곰탕의 장점은 빠르게 그냥 드셔도 되지만 모든 국물 요리에 베이스로 쓸 수 있다는 점이지요! 내가 만들고 싶은 국물요리에 넣고 원하는 양념을 더 추가하면 100프로 맛 보장 해주는 기가 막힌 필수 요리 아이.. 2020. 12. 7. 코스트코 타이와 쌀국수 맛있게 먹기 외식이 힘든 요즘... 집에서 삼식 하려면 한 끼 정도는 면을 먹게 되는데요! 라면은 몸에 안 좋으니 좀 더 건강한 맛을 찾게 됩니다! 라라네 가족은 워낙 면을 좋아해서 면이면 다 👌 하지만 밀가루 보다는 쌀이 더 좋겠죠?ㅎ 오늘은 저희가 즐겨먹는 타이완 라이스 스틱을 소개할께요! 결론은 쌀국수예요! 12인분 9990원! 가성비 갑! 1인분 820원정도 되니 라면값이랑 비슷합니다! 구성 면은 3봉이니까 1봉에 4인분이 들어있어요! 스프와 소스는 각12봉씩! 저희는 5식구라 그냥 1봉지 (4인분) 뜯고 스프 4봉지 넣는데 1인이신분들은 면은 나누어 넣으셔야 해요! 조금 불편.... 2겹이니 1겹이 2인분이네요! 조리법이예요! 1인분에 물 500ml가 육수 면은 따로 삶아 헹궈두시고요! 저는 2인분 끓여서 .. 2020. 10. 17. 이전 1 2 다음 반응형
