겉절이 맛있게 담그는 방법1 무조건 맛있는 겉절이 황금레시피 무조건 맛있는 겉절이 황금 레시피 요즘 2주에 1포기씩 겉절이를 담고 있답니다. 여름이라 김장김치는 안 먹게 되고 아삭한 겉절이를 먹다 보니 떨어지기가 무섭게 담그고 있어요!ㅋ 겉절이는 포기김치보다 쉽고 양념도 적게 들어가지만 맛도 있어 입맛 없는 계절엔 필수죠?^^ 자주 담다 보니 저만의 비법 레시피가 생겼답니다. 시원하고 간편한 겉절이를 담는 방법 시작합니다~^^ 배추 1포기는 무조건 4 등분해서 심 제거하고 사선으로 자릅니다. 물기 촉촉하게 두 번 정도 가볍게 헹궈주세요. 이렇게 잘라 종이컵 기준 1컵의 소금으로 절여줍니다. 배추 1포기 양념에는 보통 소금 1컵 고춧가루도 1컵이 필요합니다. 배추 크기에 따라 틀리겠지만 이렇게 알고 계시면 김치 담을 때 훨씬 수월합니다. 40분 정도 절이고 물에 잘.. 2021. 7. 19. 이전 1 다음 반응형
