아보카도 껍질 벗기기1 아보카도 과카몰리 샌드위치 만들기 아보카도 과카몰리 샌드위치 만들기 요즘 식재료 중 하루도 안 떨이 지는 아보카도~ 거의 매일 먹다보니 후숙과정, 껍질 벗기기, 보관방법 등 나름 기술 체득!ㅋ 오늘은 집에 토마토가 있어 나만의 과카몰리 만드는 법을 소개한다. 과카몰리 재료(샌드위치 7~ 8개 분량) 아보카도 2개 토마토 1개 양파 반개 오이피클 1통(배달용) 갈릭 솔트 약간 레몬즙 2~3 파마산 치즈 1큰술 통후추 약간 아보카도는 아주 잘 후숙 된 것으로 사용한다. 보통 상온 보관 시 3일~4일 정도 두면 잘 익는데 껍질이 갈색으로 예쁘게 변한 것으로 픽~ 만져 봤을 때 살짝 탄력이 느껴지면 딱이다. 부드럽게 먹기 좋은 후숙일은 온도마다 틀리지만 4일은 지나야 한다. 아보카도는 후숙이 되면 바로 냉장보관 필수! 후숙이 되면 바로 상해버리.. 2022. 4. 9. 이전 1 다음 반응형
