조개 미역국'1 시원한 조개살(바지락) 맑은 미역국 끓이기 시원한 조개살 맑은 미역국 끓이기 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘 아침엔 옥돔을 구웠어요~ 옥돔 하면 제주도가 생각하지요~ 제주도에 가면 항상 서비스로 주는 미역국~ 소고기 미역국은 아니지만 시원하고 맛있는 미역국~ 해산물로 끓여낸 맑은 미역국도 생각나 같이 끓여보았답니다. 아이들은 소고기 미역국을 너무 좋아하지만 맑은 미역국도 나름 잘 먹는답니다. 라라네 맑은 미역국엔 명태 껍질을 넣는답니다!^^ 육수 낼 때 멸치보다 국물이 시원하고 깔끔하지요~ 그럼 같이 끓여 보실게요~^^ 명태 껍질이 없다면 멸치로 육수를 내주세요. 재료(3~4인분) 미역 한 줌 가득 20g 물 1.8l 마른명태 약간 조갯살 또는 바지락 액젓 3~4 국간장 1 다진 마늘 1 부족한 간 맛소금 육수가 만들어지는 동안 .. 2021. 3. 16. 이전 1 다음 반응형
