맥도날드 해쉬브라운1 감자요리)겉바속촉 해쉬브라운 만들기 겉바속촉 해쉬브라운 만들기 집에 감자가 너무 많아 아이들이 좋아하는 해쉬브라운을 만들었어요~ 해마다 감자 철이면 해쉬브라운으로 감자를 소진하는데 여러 방법으로 만들어 봤지만 오늘 소개해 드리는 방법이 최고로 겉바속촉에 식감이 좋은 해쉬브라운입니다. 조그마한 알감자 18개입니다. 일반 감자 사이즈 반정도 크기라 큰 감자로 하면 8~9개로 쓰면 됩니다. 껍질을 모두 벗기고 채칼로 갈았어요! 얇게 채 썬 감자는 가위로 좀 더 잘게 잘라줍니다. 칼로 썰어도 상관없어요~^^ 전 귀찮아서 가위로 쓱싹쓱싹! 바삭한 식감을 위해 잠시 물에 담가놓고 물기를 쏙 빼주세요~ 식용유 두르고 바로 소금 2ts 넣고 10분 정도 볶아줍니다. 90프로 정도 익은 감자에 전분가루 5큰술 넣어줍니다. 그리곤 쓱쓱 잘 섞어주세요~ 전분.. 2021. 8. 16. 이전 1 다음 반응형