에그 샌드위치1 폭신하고 부드러운 에그샌드위치 만들기 팁 에그 샌드위치 만들기 아이들 간식으로 오랜만에 에그 샌드위치를 만들어 보았어요. 맛있고 색다른 샌드위치도 많지만 가끔 요맛이 그리울 때가 있어 오늘은 오직 계란으로만 만들어보았어요~ ㅋ 물론 만들다 옆길로 샜지만요~~ 에그 샌드위치의 핵심은 폭신하고 부드러운 식감이 아닐까 싶은데요~ 폭신한 식감을 위해 두 가지 팁을 알려드릴게요! 1. 계란 10개를 완숙으로 삶아서 노른자와 흰자를 분리해 주세요! 요게 첫 번째 팁이랍니다. 분리하지 않고 섞어 쓰면 죽처럼 붙어버려서 색도 안 이쁘고 식감도 부드럽지 않고 퍽퍽해 진답니다. 2. 잘게 다져주세요. 저는 포크로 다졌어요~ 3. 또 하나의 포인트는 흰자에 양념을 먼저 하고 노른자는 마지막에 섞어 주시는 거예요. 계란 10개(작은 계란이므로 왕란은 8개 정도) 양.. 2021. 8. 17. 이전 1 다음 반응형
