비름나물2 비름 나물 황금 레시피 비름나물 황금 레시피 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 요즘은 봄이라 그런지 장을 보면 가면 나물들이 많이 나와 반찬거리가 풍성하답니다. 오늘은 제가 좋아하는 비름나물 무침을 했어요. 비름나물은 뭐니 뭐니 해도 고추장에 무쳐야 제 맛이지요~ 비름나물은 특별히 손질할 것이 없어 더 좋아요~ 연한 건 줄기도 부드러워 모두 쓰지만 너무 억센 줄기는 잘라서 제거해 주세요. 깨끗하게 물에 두어 번 헹궈서 끓는 물에 소금 넣고 데쳤어요. 데치는 시간은 1분 ~ 1분 30초 정도면 충분하답니다. 잘 데쳐진 비름나물은 물기를 짜서 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 나물류는 물기를 너무 꼭 짜면 양념 무치기가 퍽퍽하니 살짝 촉촉한 정도로만 짜주세요~ 고추장 넉넉히 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 0.5 .. 2021. 4. 25. 비타민 많은 비름나물 고추장 무침! 아파트 장에 갔더니 비름 나물이 있어 데려 왔어요! 라라가 좋아하는 나물 중 하나예요! 건강에도 무지 좋답니다! 여름철이면 흔하게 먹을 수 있는 비름나물무침은 효능도 뛰어나고 건강에도 좋은 나물로 예부터 먹으면 장수한다 하여 장명채라고 불리기도 했다네요. 비름나물 효능 비타민이 풍부하여 피부미용에 좋음 리그닌, 사포닌, 베타카로틴 등 암을 억제하는 항암효과 오메가 3은 혈액순환에도 좋음 다량의 식이섬유 함유 칼슘과 비타민 풍부 미네랄이 많아 몸의 기능을 회복하고 당뇨를 예방 그냥 먹으면 약간 상큼한 맛이 나요~ 고추장을 이용해서 무쳐볼게요! 싱싱하고 좋은 나물이네요! 300g 정도의 양입니다! 끓는 물에 소금을 넣고 푸른색이 나도록 1~2분 정도 삶아주세요! 비름나물은 줄기 .. 2020. 10. 9. 이전 1 다음 반응형
