콩나물국2 콩나물국& 콩나물무침 한번에 만들기 콩나물국& 콩나물무침 한 번에 만들기 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 어제는 마트서 콩나물 천원어치를 사 왔는데 너무 많이 주셔서 국과 무침을 한꺼번에 만들었답니다. 국 끓일때 종종 무침도 같이 해놓으면 시간도 절약되고 너무 좋더라고요~ 콩나물 국도 육수를 내주는데요~ 멸치로 내줘도 좋고 황태로 내줘도 맛있어요. 라라는 황태 껍질을 쓰는데 확실히 껍질이 국물 맛이 잘 우러나서 애장하고 있답니다.ㅋ 물은 4인분 1리터 200 정도 부었어요. 황태포가 있어 머리도 잘라서 같이 끓였어요. 보글보글 끓을 때 콩나물과 소금 1T를 넣어줍니다. 콩나물 양이 많아서 물에 푹 잠기지 않으니 한 번씩 뒤적여 주세요. 이때 액젓도 2T 넣어줍니다. 콩나물 삶으면서 간도 베이게 해 줍니다. 끓는 물에 3분~4분 .. 2021. 3. 10. 콩나물국 맛있게 끓이는법 콩나물국 맛있게 끓이는 법 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 어제 과음하고 온 남편... 마침 콩나물이 있어 휘리릭~~^^ 콩나물국은 끓이기도 쉽고 가성비도 좋은 메뉴~ 맛있게 끓이는 방법을 소개할게요~ 4인분 기준 물 1.5L 다시마 멸치(볶은 것) 명태 껍질( 황태머리나 채) 콩나물 300g 국간장 1 액젓 1 새우젓 1 다진 마늘 1 청양고추 1 홍고추 1 대파 반대 물 1.5리터에 다시마와 볶은 멸치 명태 껍질 한 줌으로 육수를 내주세요! 명태껍질로 국물을 내면 정말 감칠맛나고 진한 육수가 나옵니다. 10분 정도 되면 국물이 우러납니다~ 육수가 끓을 동안 신김치 반 컵 준비해서 설탕 4분의 1 참기름 1 깨소금 살짝 넣고 조물 조물 준비해 두세요! 요건 고명으로 얹어서 먹을 거예요! 많이.. 2021. 1. 26. 이전 1 다음 반응형
