돼지고기 야채볶음( 굴소스활용요리)

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돼지고기 야채볶음

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돼지고기 야채볶음

안녕하세요?
슬기로운 주부 라라입니다.

연말 홈파티로 인해 남은 샐러드 야채도 있고
집에 냉장고 정리를 위해 볶음 요리를 했어요.^^

야채는 생으로 먹어도 좋지만 많이 먹으려면
역시 볶음 요리만 한 것이 없더라고요..
애들도 볶아주면 야채인지 고기인지~ ㅋㅋ
남김없이 잘 먹어 카레처럼 종종 해 먹는 요리랍니다.

재료는 딱히 상관없이 야채와 고기 또는 햄으로
해줘도 맛있어요~
양념은 굴소스와 설탕으로 하는 거라 너무 쉽게
맛난 돼지고기 야채볶음을 할 수 있어요!

먼저 집에 채소들을 다 꺼내
먹기 좋게 잘라주세요~

전 감자, 당근, 양파, 양배추, 파프라카, 브로콜리가
들어갔고 샐러드 먹으려고 손질해 둔
양상추와 토마토도 좀 넣었어요~
버섯이 있으시면 넣으셔도 좋고요!

다만, 물기 있는 재료는 볶음요리 시 물이 나오니
물기가 있는 것이 싫으면 양상추와 토마토
버섯은 빼주시는 것이 좋아요!

라라는 오늘 덮밥으로 해 줄거라 물기 있는 재료도
다 넣었어요^^

첫 번째! 고기 먼저 볶아 주세요.

돼지고기 앞다리살을 사용했어요~
고기는 소금 후추로 간을 살짝 해주세요!
불맛을 살짝 내주려고 토치로 🔥 을 좀 냈어요!ㅋ

잘 볶아진 고기는 덜어놓고
야채들을 볶아 줍니다!

저희는 굴소스 볶음에 브로콜리는 잘 먹어서
많이 넣었어요~
기름에 잘 볶다가 양상추와 토마토도 좀 넣었어요!
야채가 많은 것 같지만 볶아놓으면 숨이 죽어서
생각보다 많지 않아요~

야채 숨이 살짝 죽으면 고기도 같이 넣고
양념을 넣어 줍니다.

양념 비율은 굴소스와 설탕 2:1로
해 주시고 다진 마늘 약간 넣어주시면 돼요!

야채와 고기양 많으면 소스 양을 늘려주세요!
라라는 굴소스 2큰술 넣고 간 보고 1큰술 더
넣었습니다!


굴소스 3
설탕 1.5
다진 마늘 1

전 이렇게 넣었어요!
저의 야채 양 4~5인분입니다!^^

물이 좀 생겨서 좀 더 오래 볶아줬어요~
마지막에 사랑하는 토치로 불맛!

토치 없으셔도 상관없어요~^^ ㅋㅋ
충분히 맛이 있어요~~

마지막에 후추 넣어 마무리~~
덮밥으로 해주면 다른 반찬 필요 없어
너무 편한 메뉴랍니다~

야채도 많이 섭취할 수 있고
맛도 좋아 자주 먹는 굴소스 돼지고기 야채볶음!

조합은 있는 야채 어느 것을 넣어도 맛있어요~
저번엔 햄을 넣었는데도 맛있었어요!
사진에 햄이 그득하죠?ㅎㅎㅎ

리챔 넣은 굴소스 야채볶음

굴소스와 설탕 비율만 잘 맞춰주심 무조건
맛있답니다~~^^

애들이 더 잘 먹어 자주 하게 되는 메뉴~
카레처럼 쉽게 할 수 있으니
굴소스로 맛있게 볶아한 끼 해결해보세요!