천사채 당면화(다이어트 푸드 맘껏 먹어도 6kcal)

맘껏 먹어도 6kcal 

천사채 당면 다이어트

---

천사채 당면화

오늘은 신박한 다이어트 식품 천사채를 들고 왔어요~

이름만 들어도 몸에 좋을 것 같은 느낌~^^

천사채는 횟집에서 회 밑에 깔아주는 꼬불꼬불한
투명한 식재료인데요~
전 먹는 건 줄은 모르고 그냥 장식용인 줄 알았어요.ㅋㅋ

근데 이 천사채를 알아보니 엄청 신박한 아이더라고요.
프로 다이어트들의 핫템이기도 한 천사채!

 

 

천사채란?

 

다시마와 우뭇가사리를 증류 가공하여 만든 식품.

하늘이 내릴 만큼 귀하고 먹으면 몸이 가벼워져서
천사처럼 하늘을 날 수 있다는 뜻

100g당 칼로리 6kcal

 

 

천사채의 효능

 

1. 변비, 숙변 제거
다시마와 비슷한 성분으로 풍부한 식이섬유 함유로 인한 변비, 숙변제거 효과
​
2. 골다공증 예방
풍부한 칼륨, 칼슘, 철분 함유로 골다공증 예방 효과
​
3. 몸속 독소 배출
풍부한 식이 섬류로 몸속 독소를 배출하여 해독효과
​

천사채를 처음 먹어본 오늘~
너무 맛있어서
올여름엔 천사채만 공략할 참입니다!ㅋㅋㅋ


평생 다이어터인 내가 이걸 몰랐다니~
사실 곤양이나 미역 국수, 포두부 등 면으로 대체할 만한
음식은 무지 많아요~

물론 식감에서 차이는 있으나
칼로리로 보면 곤약이 제일 저 칼로리지요.
곤약과 거의 비슷한 칼로리인 천사채.

천사채

천사채를 검색하며 또 놀란 점은 가성비
1kg에 1300원 ~
5kg 샀는데도 만원도 안 되는 놀라운 가격!
굵기도 실, 소, 대로 선택의 폭이 다양하답니다.

오늘 개봉한 건 소 굵기

천사채는 그냥 먹으면 오독오독 뻣뻣한 식감이지만
이 식감을 좋아하는 분들은 샐러드로도 많이 드시더라고요.

그러나 오늘 라라는 당면으로 둔갑한 천사채를
만들어 먹을 예정입니다.

보통은 천사채 잡채를 많이들 하지만
저희 집 아이들이 잡채를 안 좋아하는 관계로

오늘 저녁 메뉴인 닭볶음탕에 넣어 먹어 봤어요.

천사채를 당면처럼 먹기 위해서는
끓는 물에 식소다를 넣고 삶아 주면 된답니다.

1kg이 너무 많아 500g만 삶았어요.
식소다는 끓는 물에 2스푼 넣었어요.

식소다를 넣으면 거품이 올라와요.

바로 천사채를 넣고 4분 삶았답니다.

불은 당면 정도의 굵기인데 4분 삶으니 적당하게
잘 삶아졌어요.
너무 조금 삶아도 오래 삶아도 식감이 틀려지니
적당히 보시면서 삶아주세요..
전 중간중간 먹어봤어요!ㅋ

더 얇은 실 굵기는 3분 정도면 좋아요~

찬물에 바로 헹궈서 물기를 빼고 요리하면 됩니다.

왼쪽 생 천사채 / 오른쪽 삶은 천사채

당면화 시킨 천사채는 미끄러지듯 떨어지네요!

생 천사채는 뭉쳐서 떨어지지도 않아요!

오늘 저녁 메뉴는 에드워드 권 닭볶음탕 ~

가운데 천사채를 딱~

요즘 닭볶음탕은 에드워드 권 레시피로 먹고 있어요.
너무 맛있어요~^^

에드워드권 닭볶음탕 vs 백종원 닭볶음탕

천사채를 닭볶음탕 양념에 무치니
비주얼은 딱 당면입니다.

식감도 부들부들 당면과 거의 흡사하고
후루룩 미끄러지듯 넘어가네요~

천사채 당면화

아무래도 너무 잘 삶은 것 같아요..ㅎㅎㅎ

당면 좋아하시는 분들은 정말 강추합니다.

 

 

곤약은 삶아도 약간 질긴 느낌이 있어
따뜻한 요리엔 어울리지 않았는데
천사채는 질긴 느낌보다는 부드러운 느낌이
쫄면이나 비빔국수 양념에 먹어도 맛있을 것 같아요~

5kg 구매했는데 열심히 레시피 만들어 봐야겠어요~ ^^

닭볶음탕 양념에 먹어서 그런지
엄청 잘 먹은 느낌이~

담엔 양념없는 레시피로~ ㅋㅋㅋ

포만감도 있고 몸에도 좋은 천사채!

올여름 천사채로 날씬한 몸으로 거듭나야겠어요!ㅋㅋ

 

공감과 구독은 사랑입니다.~! 

감사합니다.