본문 바로가기

전체 글396

무조건 맛있는 겉절이 황금레시피 무조건 맛있는 겉절이 황금 레시피 요즘 2주에 1포기씩 겉절이를 담고 있답니다. 여름이라 김장김치는 안 먹게 되고 아삭한 겉절이를 먹다 보니 떨어지기가 무섭게 담그고 있어요!ㅋ 겉절이는 포기김치보다 쉽고 양념도 적게 들어가지만 맛도 있어 입맛 없는 계절엔 필수죠?^^ 자주 담다 보니 저만의 비법 레시피가 생겼답니다. 시원하고 간편한 겉절이를 담는 방법 시작합니다~^^ 배추 1포기는 무조건 4 등분해서 심 제거하고 사선으로 자릅니다. 물기 촉촉하게 두 번 정도 가볍게 헹궈주세요. 이렇게 잘라 종이컵 기준 1컵의 소금으로 절여줍니다. 배추 1포기 양념에는 보통 소금 1컵 고춧가루도 1컵이 필요합니다. 배추 크기에 따라 틀리겠지만 이렇게 알고 계시면 김치 담을 때 훨씬 수월합니다. 40분 정도 절이고 물에 잘.. 2021. 7. 19.
주식투자 5년차 해외주식을 하는 이유.... 멋모르고 주식을 접한 지 5년 차~ 물론 지금도 주식에 대해서 그때나 마찬가지로 아무것도 모른다...ㅋ 수입이 없던 전업주부인 나에게 돈을 불릴 수 있는 유일한 방법을 찾다가 시작한 주식~ 우연히 시작한 주식 투자! 누군가가 권유하지도 말하지도 않았지만 뭔가를 원하고 찾다보면 항상 무언가를 하고 있다는 것을 발견한다. 그렇게 계좌를 트고 그냥 시작해보았다.. 5년 전 매수도 매도도 모르고 ㅋㅋㅋ 사실 매수하려 했다가 매도한 실수도 하고 시간 날 때마다 짬짬이 보고 또 보고~ 꽤나 재미있는 경험이었다. 그땐 아무것도 몰랐기에 내가 주식을 사는 기준은 그냥 내가 들어본 기업과 지금 내가 이용하는 물건이나 서비스의 관련한 기업이었다. 고로 대형주 위주였다.ㅎㅎㅎ 주부였기에 내가 잘 가는 이마트& 신세계 카톡을.. 2021. 7. 16.
다음 메인에 올라가는 꿀팁 정리( 매일매일 레시피) 다음 메인에 올라가는 꿀팁 정리 ( 매일매일 레시피) 안녕하세요? 18년 차 전업 주부가 요즘 일을 시작해서 열심히 던 블로그가 좀 뜸합니다~ ㅋ 매일 음식하고 청소는 똑같이 하는데 일을 하다 보니 후딱 해서 먹고 치우느라 사진 찍을 여유도 없고 유튜브도 시작했는데 손도 못 대고 있네요~ ㅠ.ㅠ 그래도 티친님들 항상 빼먹지 않고 들려주셔서 감사합니다. 작년 10월 부터 블로그를 시작해서 5월까지는 빼먹지 않고 하루 1~2포 하다 보니 뜻하지 않게 메인에 요리 사진이 올라가면서 수익이 생각보다 많아졌답니다. 정확하게는 아니지만 보통 한 달 2~3 건 정도 메인에 올랐는데 다음에서도 제가 일을 시작한걸 안 걸까요?ㅋ 신기하게 6월엔 한건도 올라가지 않았답니다.ㅠ.ㅠ 물론 포스팅 수가 반 정도 줄었으니 확률도.. 2021. 7. 13.
백종원 고기 만능 소스로 돼지갈비찜 만들기 백종원 고기 만능 소스로 돼지갈비찜 만들기 무더운 여름 잘 보내고 계신가요? 오늘은 덥지만 갈비찜을 만들어 보았어요. 더울수록 단백질 섭취는 필수 ~ ^^ 백종원 만능소스라면 소갈비든 돼지갈비든 찜닭이든 다 만들 수 있어요~^^ 오늘은 마트에서 돈갈비가 세일하길래 백종원 만능 소스를 만들어 돈 갈비찜을 만들어 보았습니다. 고기는 LA갈비처럼 썰어두셔서 두껍지 않아요. 소고기는 핏물을 빼야 하지만 돼지고기는 생고기로 사용 시 깨끗이 씻고 팔팔 끓는 물에 5분~8분 정도 데쳐내면 잡내가 없습니다. 통후추와 월계수 잎을 넣고 팔팔 끓는 물에 고기를 데쳤답니다. 5분에서 8분 정도 데쳐 차가운 물에 깨끗이 씻고 양념을 준비합니다. 뽀얀 살이 너무 이쁘죠? 백종원 고기 만능 소스 비율입니다. 진간장 2 설탕 1 .. 2021. 7. 12.
수박 자르는 방법 (편하고 알뜰하게) 알뜰하게 수박 자르는 방법 여름이면 거의 매일 먹는 수박~~ 어떻게 자르시나요?^^ 저희는 5인가족이라 보통 이틀에 한통을 먹고있어요.ㅋ 수박도 자주 자르다보니 요령이 생기더라고요! 저만의 꿀팁을 소개해 드릴께요! 사실 저는 수박 껍질을 많이 버리는게 싫어서 최대한 알뜰하게 버리는 껍질 없이! 그리고 자르는 면적이 많으면 주변이 지저분해져서 싫기에 껍질을 벗겨내는 식으로 다듬는답니다. 그럼 시작합니당~~^^ 수박은 양쪽을 세울 수 있게 끝쪽을 자르고 쟁반을 이용합니다. 도마는 수박물이 흘러내려 지저분하고 도마는 돌리면서 쓸 수있어서 꽤 편해요~ 영상으로 보시는게 훨씬 도움이 될것 같아서 첨부합니다! 보시면 꽤 괜찮은 방법이라고 느끼실거예요. 더운 여름 남편을 위해 간식과 커피를 매일 준비해서 작은 아이스.. 2021. 7. 10.
애호박 & 가지 요리 구이로 만드는 오감 만족 레시피 애호박 & 가지 요리 구이 평범한 식재료지만 특별한 레시피! 반찬이지만 요리처럼 보이는 애호박 가지 구이를 소개합니다. 며칠 전에 가지구이 무침을 포스팅했었는데 요게 요즘 조회수가 좋아 좀 더 더 특별하게 만들어서 2탄을 준비했어요~ ㅋ 고급스러운 가지요리(가지 구이 무침) 가지 구이 무침 안녕하세요? cooking lalacho입니다. 오늘은 가지 요리를 가지고 왔어요! 요즘 가지가 제철이라 가격이 너무 좋아요. 가지는 쪄서 무치는 방법을 제일 많이 쓰지만 가끔은 색다르게 min99lala.tistory.com 이번엔 애호박을 추가해서 좀더 이쁘게 요리처럼 만들어 보았답니다!^^ 가지 1개 애호박 1개 양념장 만드는 방법은 너무 간단해요! 마른 팬에 가지와 애호박만 굽고 양념장만 뿌려주시면 된답니다.^.. 2021. 7. 7.
수원 송죽동 맛집 북경 오리구이 수원 송죽동 북경 오리구이 편안한 주말 보내셨나요? 어제는 집에서 오리 백숙을 끓여 먹고 오늘은 북경오리를 먹으러 고고~~ 사실 숯불 닭갈비를 가려했는데 문을 닫는 바람에 흑염소 전골과 오리구이를 두고 고민하다 북경오리구이로 낙찰~~ ㅋ 이곳은 엄청 오래된 곳인데 맛도 그럭저럭 괜찮답니다. 제가 본지도 16년쯤? 물론 중국에서 먹는 오리구이와는 비교할 수는 없지만 가끔 북경 오리구이가 생각날 때 가면 좋은 곳이지요~ 오늘은 세 아이들을 떨쳐두고 남편과 둘만 갔더랬어요.ㅋ 기본찬입니다. 소스 위주로 나오고 양배추 물김치와 간단한 야채 정도가 준비되어 있어요. 양배추 물김치 꽤 시원하고 맛이 좋아요~~^^ 그리고 삶은 땅콩~~ 은근히 맛있고요!ㅋ 저희는 둘이라 북경오리구이 반마리 36000원으로 주문했답니다.. 2021. 7. 5.
백숙 만큼 쉬운 옻 오리 백숙 백숙 만큼 쉬운 옻 오리 백숙 날씨가 점점 더워지는 여름입니다. 안녕하세요? cooking lalcho입니다. 오늘은 쿠팡에서 오리 두 마리를 받아서 오리 백숙을 끓여보았어요. 오리는 마트에서도 구하기 쉽지 않은데 쿠팡에서 편하게 로켓 프레쉬로 받을 수 있어 주문해 보았답니다. 한 마리에 만원 남짓이라 가격오 좋고 싱싱해서 시장에 안 가도 되겠더라고요. 오리 두 마리 옻나무(넉넉히 준비하세요) 통마늘 황기 팩 대추 불린 찹쌀 2컵 죽에 넣을 야채 & 쪽파 약간 오리 한 마리가 1. 2kg이라 크지만 저희는 5 식구라 2마리로 시작해봅니다. 부재료는 옻나무를 주재료로 하고 집에 백숙할 때 썼던 황기가 있어 같이 사용했고 대추와 마늘도 추가했답니다 압력솥에 오리 제외한 재료를 넣고 육수를 만들어 줍니다. 다.. 2021. 7. 3.
믿고 먹는 본수원 갈비(인생갈비) 믿고 먹는 본 수원 갈비 (인생 갈비) 안녕하세요~~^^ 오랜만에 맛있는 본 수원 갈비를 방문했어요. 수원에 살지 않을 땐 갈비 먹으러 가끔 수원에 오곤 했는데 막상 수원으로 이사 온 후로는 본 수원 갈비는 오늘이 처음이라는 사실~ ㅋ 오랜만에 와보니 예전이나 지금이나 손님이 많은 건 같더라고요~ 대기 손님들이 워낙 많아 대기할 수 있는 공간도 엄청 많고 크답니다. 저희가 간 시간이 오후 8시쯤이라 좀 한산하기는 했지만 그래도 테이블마다 손님들이 많이 계셨답니다. 수원 본갈비는 기업 수준이에요. 1층부터 3층까지 테이블 수가 어마어마합니다. 저희는 5인 가족이라 우선 양념 4인분과 물냉/ 비냉/ 된장찌개 이렇게 주문했어요. 1인분에 450g이라 양이 적지는 않지 고딩이 먹는 양이 어마무시해서 ㅋㅋㅋ 고딩.. 2021. 7. 1.
반응형

티스토리툴바