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라라요리208

5분 도토리 묵사발(도토리묵밥) 5분 도토리 묵사발 (도토리묵밥) 따뜻한 햇볕이 살짝 부담스러운 날씨입니다. 날씨가 점점 더워지니 시원한 음식을 찾게 되네요~ 남편과 운동을 마치고 냉장고에 넣어둔 냉면 육수가 있어 도토리 묵사발을 시원하게 먹었답니다. 운동이 끝나면 급 허기가 져서 예민 모드로 변하는 남편~ ㅠ.ㅠ 남자들이 다 그런 건지 울 남편만 그런지 배고픈걸 왜 못 참는지 이해가 안 간답니다...ㅋㅋ 그럴 땐 뭐 빨리 먹이는 수밖에는 방법이 없지요~ 여름철 요긴하게 쓰이는 냉면 육수~ 가격도 1 봉지 600원 정도로 싸서 냉동실에 몇 개는 항상 준비해 둔답니다. 야채들은 있는 거로 준비하시면 되고 김치는 꼭 들어가야 맛있어요~ 김치는 잘게 썰어두고 참기름과 설탕 1ts씩 약간 넣고 조물조물해두세요~ 묵은 채 썰어 주시고요~ 말랑말.. 2021. 5. 3.
수미네 반찬 황태해장국 수미네 반찬 황태해장국 조만간 황태 해장국을 위해 저장해 둔 내용입니다. 수민에 반찬 많이 이용하시는 분들은 앱이 있으니 활용해 보세요~ 수미네 반찬 앱 출처 2021. 5. 3.
감자로 만드는 브런치 메뉴 감자로 만드는 브런치 메뉴 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라초입니다. 요즘 감자 가격이 저렴해서 얼마 전에 이천 원어치를 사서 감자 수프 해 먹고 4개가 남아 느지막이 일어나 주말 브런치 메뉴로 만들어 보았어요~ 예전에 에드워드 권의 감자전을 응용한 요리랍니다. 근데 솔직히 요게 더 맛이 있어요!ㅋㅋ 미안해요 에드워드권 ~~ ㅎ 완벽한 아침메뉴 베이컨 감자달걀전(에드워드권의 집콕집쿡) 아침메뉴 베이컨 감자요리 (에드워드 권의 집콕 집쿡) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 요즘 에드워드 권의 집콕집쿡을 가끔 보는데요~ 너무 간단하면서도 있어 보이는 영양도 만점 min99lala.tistory.com 치즈가 들어가니 당연히 맛있을 수밖에요!ㅎㅎㅎ 달걀은 빼고 치즈를 썼답니다. 감자 3개는 동그랗게.. 2021. 5. 2.
도토리묵 무침 황금 레시피 도토리묵 무침 황금 레시피 비가 보슬 보슬 내리는 늦은 저녁입니다. 남편이 막걸리 2병을 들고 와 안주거리를 찾네요. 마침 묵사발을 먹으려고 사온 묵이 있어 무침을 만들어 주었어요. 재료 묵 350~ 400g 오이 반개~ 1개 당근채 약간 상추 5~6장 쑥갓 약간 도토리묵 양념장 간장 3 고춧가루 1.5~ 2 설탕 1 매실청 2 다진 마늘 0.5 다진 파 1 깨소금 약간 참기름 2 양념장은 살짝 매워요~ 맵찔이 분들은 고춧가루 1로 줄이시고 간장을 4로 늘려주세요^^ 도토리 묵은 낮에 사 온 거라 실온에 두었더니 말랑말랑 쫀득해요. 묵은 바로 쑨 것을 사면 실온에 두고 3일 정도 먹을 수 있어요. 마트에서 파는 것은 냉장고에 있던 거라 쫀득함이 없고 끊어지니 냉장보관 한 묵은 꼭 한번 데쳐 사용하세요~~.. 2021. 5. 1.
쉽고 맛있는 백종원 감자 스프 쉽고 맛있는 백종원 감자 수프 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘 아침은 어제 삶아둔 감자가 있어 감자 수프를 만들어 보았어요. 삶은 감자만 있으면 실제 조리시간은 10분 정도라 바쁜 아침 식단으로도 브런치 메뉴로도 어울린답니다. 라라네는 5인 가족이라 2배의 양으로 만들었어요. 아침으로 드신다면 감자는 전날 미리 삶아두시길 추천드려요. 버터 두른 팬에 양파는 마구 볶아줍니다. 양파는 태우듯 볶아도 상관없으니 취향껏 볶아서 한 김 식혀줍니다. 양파의 색감이 수프의 색을 좌우합니다. 믹서기에 삶은 감자와 볶은 양파 우유를 넣고 갈아주세요. 우유는 다 넣으면 거품이 생기니 정량을 다 부을 필요는 없어요. 한 컵 넣고 나머지 한 컵은 팬에 부어주셔도 돼요. 식빵은 1cm 정도로 잘라 버터에 구워 .. 2021. 5. 1.
백종원 요리비책 감자스프 백종원 요리비책 감자스프 백종원 요리비책 감자스프 레시피입니다. (2~3인용) 식빵 반장을 1cm 정도의 크기로 잘라 버터를 넣고 잘 볶아 주세요. 빵이 없다면 떡도 괜찮답니다. 구워도 되고 삶아도 됩니다. 익은 감자라면 o.k 양파는 강불에 볶아주세요. 진한 스프의 색을 원한다면 탈듯이 볶고 하얀 크림이 좋다면 살짝 볶아주세요~ 볶은 양파와 삶은 감자 우유를 넣고 갈아주세요. 약불로 서서히 끓여주세요. 소금과 설탕으로 간을 해주세요. 간은 정량을 다 넣지 마시고 조금씩 넣어 간을 보세요. 어느정도 끓으면 그릇에 담아내주세요. 크루통과 후추, 파슬리를 뿌립니다. 감자스프 완성~ 라라도 만들어 보았어요! 더 자세한 조리과정을 보시려면? 2021.05.01 - [라라요리/기타(샐러드,소스,잼,음료...)] .. 2021. 5. 1.
백종원 알리오 올리오(이탈리아 보다 더 맛있는 k스타일/요리비책) 안녕하세요? 백종원의 요리 비책 k 스타일 알리오 올리오 레시피를 정리했답니다. 생각보다 쉬워서 금방 만들어 먹을 수 있을 것 같아요. 정통 이탈리아식 보다 한국입맛에 맞게 한국 스타일(마늘 듬뿍, 파마산 치즈 추가)로 만든 알리오 올리오. 알리오는 마늘 올리오는 올리브오일이예요.^^ 올리브 오일이 없다면 식용유로 해도 괜찮답니다.ㅋ 필요한 재료 먼저 끓는 물 1리터에 파스타 면 100g 정도와 꽃소금 4g 넣고 7분~8분 삶아주세요. 소금을 넣는 이유는 면수를 쓸 거라 간을 해주는 겁니다. 이때 치킨스톡이나 소고기 다시다를 써서 면을 삶아도 좋고 면을 볶을 때 넣어도 좋으니 기호에 따라 간을 맞춰보세요. 스파게티는 약간 모자란 듯 한양이 좋아요~ ㅋ 양이 적으신 분들은 100원짜리 동전 크기로~ 통마늘.. 2021. 4. 30.
천사채 김밥( 다이어트 김밥) 천사채 김밥 (다이어트 김밥) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 주문한 5kg의 천사채를 어찌 활용할까 하다 요즘 너무 잘 붓는 체질이 돼서(사실 양념만 먹었다 하면 붓는 답니다..ㅠ.ㅠ ) 최대한 싱겁게 먹으려 천사채를 그대로 섭취할수 있는 김밥을 만들어 보았어요. 이건 진짜 다이어트용이라 맛없다고 생각하실수도 있지만 절대 그렇지 않답니다. 김밥보다 더 맛이 좋아요~ 야채와 단무지가 들어가서 야채깁밥 맛이지요~ 근데 밥보다 천사채가 식감이 탱탱해서 더 씹는 재미가 좋더라고요. 당면화 시킨 천사채와 야채 얇게 채 썬 것 그리고 단무지 마지막으로 지단과 밥 아주 쪼끔~~ 당면화는 요기를 참고 하세요. 천사채 당면화(다이어트 푸드 맘껏 먹어도 6kcal) 맘껏 먹어도 6kcal 천사채 당면 다이어트.. 2021. 4. 29.
천사채 당면화(다이어트 푸드 맘껏 먹어도 6kcal) 맘껏 먹어도 6kcal 천사채 당면 다이어트 오늘은 신박한 다이어트 식품 천사채를 들고 왔어요~ 이름만 들어도 몸에 좋을 것 같은 느낌~^^ 천사채는 횟집에서 회 밑에 깔아주는 꼬불꼬불한 투명한 식재료인데요~ 전 먹는 건 줄은 모르고 그냥 장식용인 줄 알았어요.ㅋㅋ 근데 이 천사채를 알아보니 엄청 신박한 아이더라고요. 프로 다이어트들의 핫템이기도 한 천사채! 천사채란? 다시마와 우뭇가사리를 증류 가공하여 만든 식품. 하늘이 내릴 만큼 귀하고 먹으면 몸이 가벼워져서 천사처럼 하늘을 날 수 있다는 뜻 100g당 칼로리 6kcal 천사채의 효능 1. 변비, 숙변 제거 다시마와 비슷한 성분으로 풍부한 식이섬유 함유로 인한 변비, 숙변제거 효과 ​ 2. 골다공증 예방 풍부한 칼륨, 칼슘, 철분 함유로 골다공증 예.. 2021. 4. 28.
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