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라라요리208

18년차 주부의 참치김밥 황금 레시피 참치김밥 황금 레시피 오랜만에 김밥을 싸기로 맘먹었습니다. ㅋ 사실 18년을 살면서 한달에 평균 1~2번 정도 김밥을 꾸준히 쌌었던것 같아요. 아이가 셋이라 어린이집 유치원 학교~ 체험학습 소풍 등~ 김밥 싸는 날이 꽤 많았는데 코로나 이후로 뚝 ~ ㅋ 5월에는 아이들 소풍이 겹치면서 일주일에 3번도 쌌었던 기억이~~ ㅠ.ㅠ 한동안 안대니 손이 근질근질~ 김밥이 먹고 싶어 하는 아이들은 엄마 김밥이 젤 맛난다 하니 오늘은 시간을 내어 봅니다. 사실 오전에 김밥 한번 싸면 하루 종일 밥을 안 해버리니 ㅋㅋㅋ 김밥 쌀 땐 힘들어도 싸놓고 나면 자유부인~~~ 김밥 레시피야 거기서 거기지만 18년 동안 김밥 싸면서 깨달은 포인트를 좀 알려드릴게요. 참치 김밥 재료는 메인이 참치이기 때문에 햄도 없고 맛살도 없답.. 2021. 6. 14.
감자요리 고르곤졸라 10분 피자 안녕하세요? 오늘도 피자 조리법을 이용한 10분 피자를 만들었네요~ ㅋ 요건 아이들이 정말 좋아하는 맛이라 해주면 안먹는 아이들은 없을 거예요~ ㅋㅋㅋ 그럼 바로 시작해봅니다. 고르곤졸라 감자 피자 필요한 재료 감자 3개 정도 (큰 건 2개) 치즈와 버터 꿀 감자는 얇게 슬라이스 해주세요. 그전에는 채를 썰어 전분가루 묻혀 감자채 피자로 만들어보았는데 시간상 다 생략하고 슬라이스를 해서 만들어 보았답니다. 대신 슬라이스는 좀 얇게 썰어주셔야 겠죠? 감자 껍질도 안 깐 거 보이시나요?ㅎㅎㅎ 10분 안에 하는데 껍질 깔 시간이 어디 있겠어요?ㅋㅋㅋ 껍질에 좋은 영양소가 있다는 사실을 굳게 믿고 깨끗이만 씻어 줍니다. 바로 팬에 버터 두르고 감자는 빙~~~ 들러 깔아주세요. 소금 살짝 톡톡 뿌려주고 접착제 역.. 2021. 6. 12.
방울 토마토 10분 피자 방울 토마토 10분 피자 안녕하세요?~ 요즘 제가 좀 바빠진 탓에 아침 시간이 무지 소중해졌답니다. 그래서 아침식단도 좀 변했는데요~ㅋ 시간이 없는 관계로 짧은 시간에 후다닥 할 수 있는 메뉴 위주로 하다 보니 피자 조리 방법을 많이 쓰게 되는데요~ 피자 조리 방법~ ㅋ 치즈만 뿌리면 다 맛있어지는 고런 조리법이예요~ 오늘 아침은 방울토마토만 있음 요리가 되는 초 초간단 계란 피자로 해결했어요. 요즘 방울토마토 가격이 너무 좋잖아요~~ 이럴 때 많이 드셔 주면 건강에도 좋고 제철이라 영양성분도 너무 좋지요~~ 방울토마토는 일반 토마토보다 당도도 좋아 맛이 더 진하고 만들고 나면 비주얼도 갑이랍니다. 10분 방울토마토 피자 시작할게요. 방울토마토 20~25개 정도 반 잘라 준비하고 계란 3개와 피자치즈만 .. 2021. 6. 9.
순살 간장 치킨 이젠 집에서 먹어요. 순살 간장 치킨 레시피 일주일에 두세 번 치킨 배달을 시켜먹지만~~ 가끔은 집에서도 손쉽게 치킨을 만들 수 있는 방법을 소개해드려요~~ 가끔 안심부위를 온라인으로 사는데 싱싱하고 가격도 저렴해 기름기 가득한 치킨이 먹기 부담스러울 때 먹는 레시피랍니다! 맛도 너무 좋구요~ ㅋ 닭 안심 800g(4인분)에 후추 1ts와 소금 0.5T, 맛술 5T를 뿌려 밑간을 해 10분 정도 두고 양념장을 만들어주세요. 간장 5 흑설탕 2 물엿 3 굴소스 1 다진 마늘 1 맛술 2 후추 0.5 물 100g 밑간이 된 고기는 전분물에 담가 두세요. 전분 100g 넣고 물은 농도 봐가며 넣어주세요. 너무 묽지 않고 되직한 상태 전분이 풀어질 정도로만요. 청양고추 2개와 홍고추 1이 좋지만 아이들이 있어 청양고추는 1개만 쓰고.. 2021. 6. 1.
초간단 90초 전자렌지 쿠키(아몬드가루) 안녕하세요? 쿠킹 라라초예요~~ 요즘 저는 밀가루와 이별하기 위해 노력하고 있답니다. 나이가 드니 신진대사가 떨어지기도 하고 살도 무럭무럭 찌기도 하고~ ㅋ 탄수화물을 안 먹으려 하지만 그중 밀가루는 특히 피하고 있답니다. 근데 또 밀가루를 빼면 인생이 재미없다죠?ㅋㅋ 하지만 찾아보니 방법이 없진 않더라고요~ 그중 넘나 맘에 들었던 레시피를 소개할게요~ 요건 응용이 가능해서 여러 맛의 쿠키가 나올 것 같다는~ 생각만 해도 행복하더라고요~~ 우선 만드는데 5분도 안 걸리고 전자레인지 이용~ 맛은 또 얼마나 맛있게요~~ ㅋㅋㅋ 너무나 쉬워서 막내딸의 베이킹 시간으로 활용했어요. 재료는 간단합니다. 메인인 아몬드가루(아몬드 100%) 설탕(스테비아로 대체) 코코넛 오일(버터나 아보카도 오일도 ok!) 우유(생.. 2021. 5. 28.
카카오 100% 오트밀 초코우유 레시피 카카오 100% 초콜릿 우유 만들기 안녕하세요? 오늘은 슈퍼푸드 오트밀로 만드는 초간단 초코우유를 소개합니다. 여기서 잠깐...? 오트밀 효능을 간단하게 알아볼게요. 오트밀은 귀리를 볶아 납작하게 만든 형태이며 수용성 식이섬유가 많아 식후 혈당이 치솟는 것을 방지하며 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되고, 변을 부드럽게 만들어 변비에도 좋답니다. 섭취 후 포만감도 뛰어나 식욕억제에 도움을 주고 체지방 형성과 축적을 억제해 비만개선에 도움을 줍니다. 또한 섬유질과 토코페롤이 들어있어 체내의 나트륨이나 유해 물질 독소 등을 배출하고 , 중성지방을 잡아 심장도 튼튼하게 해 줍니다. 제일 맘에 드는 효능은 바로 강력한 항산화 효과가 있어 노화에 대한 관리까지 할 수 있는 슈퍼 푸드입니다. 귀리의.. 2021. 5. 25.
다이어트 토마토 계란 피자 다이어트 토마토 계란 피자 안녕하세요? 쿠킹 라라초 입니다. 건강한 재료로 건강한 피자를 만들어 봤어요~ 아침에 먹어도 브런치로 먹어도 너무 좋은 완벽한 비주얼 뿜뿜 하는 토마토 계란 피자~~ 빨리 만들러 가요 총총총~~~ 꼭 필요한 재료는 토마토 2개와 계란 4개 그 외에는 냉파 야채 준비하시면 된답니다. 가지 또는 애호박도 괜찮아요~ 바닥에 깔 야채만 두껍게 1cm 정도로 썰어주시고 나머지 야채들은 맘 가는 대로 썰어주세요. 베이컨은 기호에 따라 생략 가능하시고 햄도 괜찮은데 베이컨이 좀 더 어울리더라고요~ 피망 없어서 풋고추 넣었는데 볶아서 넣으니까 고추 향이 너무 좋았어요~ 계란 4개는 잘 풀어서 소금 후추 살짝 풀어 준비해 두세요. 토마토와 가지를 제외한 야채들은 잘 볶아 줍니다. 소금 후추 살.. 2021. 5. 22.
검은 바나나를 살리는 초간단 레시피 검은 바나나를 살리는 초간단 레시피 안녕하세요? 날씨가 더워지니 집에 바나나 놔두기가 무섭게 금방 익어버려서 거뭇거뭇 해졌어요. 사실 이때가 젤 맛있는데 아이들은 잘 안먹더라고요~ 그럼 냉동실로 가거나 제가 2~3개씩 먹는 불상사가..ㅠ.ㅠ 그래서 특단의 조치 바나나와 식빵 치즈만 있음 고급스러운 맛의 바나나 치즈 파이로 둔갑~ 거뭇한 바나나라 더 부드럽고 맛있답니다. 통밀 식빵은 한번 구웠어요~ 그냥 하면 축 늘어져서 한번 구워 식힌 거로 쓰면 프라이팬에 해도 바삭하게 먹을 수 있어요 바나나는 적당히 자르고 식빵에는 버터를 바릅니다. 버터를 바른 식빵에 바나나를 올려주고 그 위에 모차렐라 치즈를 뿌려요~ 그리고 치즈만 녹이면 완성~~ 프라이팬이든 에어프라이든 넣고 치즈만 녹으면 ok~~ 전 자이글에 올.. 2021. 5. 21.
얼갈이 김치 담그는 3가지 비법 얼갈이김치 담그는 3가지 비법 안녕하세요? 쿠킹 라라초 입니다~ 주말에 광교산에 들렀다가 싱싱한 얼갈이를 2단 모셔왔어요~^^ 싱싱한 얼갈이로 담은 맛있는 얼갈이김치 3가지 비법 소개해 드릴께요. 얼갈이는 2단 3.8kg 준비했어요. 첫 번째 비법 얼갈이는 깨끗이 3번 정도 씻어서 액젓으로 절입니다. 얼갈이는 연해서 액젖으로 한 시간 정도 절이면 소금으로 절이는 것보다 감칠맛도 좋고 나중에 헹구지 않고 바로 양념을 하니 세상 편하답니다. 얼갈이는 길이에 따라 3~4등분 해주세요. 칼슘 파우더를 뿌려주면 농약도 제거되고 물에 5분 정도 담가 두면 살랑살랑 흔들어 씻을 때 흙이 잘 떨어져요. 씻은 얼갈이는 채반에 받쳐 물기를 잘 빼주세요. 두 번째 비법 얼갈이의 시원한 맛을 살려주기 위해 무와 배, 사과를 .. 2021. 5. 18.
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