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백종원 토마토 스튜에 흠뻑 빠지다. 백종원 토마토 스튜 이제 토마토가 본격적으로 나오기 시작하는 계절이네요. 한동안 금마토이 던 것이 가격이 저렴해져서 토마토 스튜를 만들어 보았답니다. 사실 빵에도 찍어먹고 면에 얹으면 스파게티로 밥에도 아침에 뜨끈하게 먹으면 너무 좋아요~ 백종원 토마토 스튜는 집에 있는 재료로 활용 가능해서 더 좋아요. 저는 양 2배로 늘렸어요~^^ 샐러리는 없어서 안넣었고 토마토 주스 대신 페이스트 사용했어요. 샐러리는 풍미를 높여주지만 없다면 패스~ 기본 재료는 모두 깍뚝썰기 해서 준비해주세요. 돼지고기는 어느부위든지 ok! 저는 앞다리살로 ~ 양파는 많으 넣으면 더 맛있답니다. 포인트는 돼지고기와 양파를 먼저 튀기듯이 눌려서 볶는 거랍니다. 오일 넉넉히 두르고 센 불로 고기 먼저 볶다가 노릇해질 때쯤 양파도 볶아주.. 2022. 3. 21.
남매의 초등인강 엘리하이 활용법 남매의 초등인강 엘리하이 활용법 세 아이를 키우다 보니 교육비는 항상 고민이 아닐 수 없다. 사교육을 최대한 안 시키려고 하고는 있지만 고학년으로 갈수록 어쩔 수 없이 시켜야만 하는 현실~~ 첫째는 중학교 3년 내내 엠베스트 덕을 많이 보고 이제 메가스터디로 전환~ 벌써 고2가 되었다. 올해 둘째는 이제 6학년 셋째는 4학년! 사실 저학년때는 인강이 그리 필요하지는 않지만 5`6학년 때는 꼭 준비해야만 하는 시기는 맞다. 두 남매 모두 영어는 과외로 수학은 엄마표~ 예체능만 시켜도 만만치 않은 교육비에 수학 학원만큼은 최대한 늦게 보내려 하고 있다. 둘째는 1월부터 엘리 하이 시작! 수학은 중1 과정까지 끝난 상태라 6학년 과정은 최상위로 수강하고 있다. 엘리 하이의 강점은 레벨별로 여러 강좌가 있다는 .. 2022. 3. 1.
투썸플레이스 케이크 15% 할인받는 꿀팁 투썸플레이스 케이크 15% 할인 1~2 월에 무슨 생일이 이리도 많은지..ㅎ 친정 부모님과 오빠 새언니 남편 아들 둘까지 나만 빼고 다들 연초에 생일이시다! 1월부터 벌써 4번째 케이크 구매! 내가 제일 좋아하는 케잌은 투썸이다. 투썸플레이스 케잌의 가격대는 2만 원 후반~ 3만 원 중반대.. 그냥 제값주고 사기는 부담스러운 금액이다. 오늘은 첫째 아들이 좋아하는 뉴욕 치즈케이크를 구매하러 왔다. 울 동네 투썸은 케이크 종류가 항상 많지는 않지만 다행히도 냉동실에 치즈케이크가 있다고 하신다. 오기 전 니콘내콘 앱 실행~ 니콘 내콘을 깔면 투썸뿐만이 아니라 다양한 곳의 기프티콘을 할인 가격에 구매할 수 있다. 그중 나는 투썸을 제일 많이 이용한다. 스벅은 할인 경로도 많고 쿠폰도 많이 받는지라 투썸 활용도.. 2022. 2. 28.
사골곰탕으로 초간단 닭볶음탕 맛보장 레시피 빠르게 맛있는 닭볶음탕 만들기 반찬도 없고 속은 허하고 귀찮은데 잘 먹고 싶은 날~ 그럴 때 주로 하는 메뉴가 닭볶음탕이에요. 근데 얘도 대충 하고 싶은 날이 있어요. 신경 안 쓰고 무조건 맛있게 하는 비밀병기가 있죠~ ㅋ 바로 비비고 사골곰탕이에요... 물론 찌개나 다양한 곳에 활용하긴 하지만 닭볶음탕에 넣어주면 국물까지 말끔히 먹게 되더라고요. 맛은 정직하게 맛나고요~ ㅎ 닭 한 마리당 한 봉지 딱 좋아요! 저희는 기본이 두 마리라~ 두 봉지! 닭은 팔팔 끓는 물에 월계수 잎 넣고 5분 정도 데쳐서 깨끗이 씻어 주세요. 반짝반짝 윤나는 닭들~~ 그리곤 다 때려 넣으면 끝~~ ㅎ 바닥에 두껍게 무 깔고 닭 넣고 사골곰탕 두 봉지 넣어줍니다. 기본양념들만 넣으면 끝이에요. 나머진 시간이 해결해준답니다. .. 2022. 2. 23.
식욕 살리는 아삭한 콜라비 무침 아삭아삭 콜라비 무침 콜라비가 한창인 요즘 마트에서 세일이라 3개 980원으로 득템! 저렴이라도 싱싱하고 단맛이 아주 꽉 찬 콜라비.. 오늘은 콜라비 무침으로 저장 반찬을 만들 예정이다. 작은 콜라비 3개 액젓 5큰술 식초 6큰술 고춧가루 5~6큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 들어가는 양념이 없는데도 본연의 맛이 좋아 맛은 기가 막힌다~ 집에 무생채가 있어 모양은 얇게 널찍하게 썰어보았다. 아삭한 식감이 좋다. 보기만 해도 건강해지는 색감~^^ 얇게 썰었기에 껍질은 안 벗기고 사용했다. 그래도 밑동 아랫둥은 좀 잘라서 버리기~ 콜라비 무침에는 소금 한 톨 넣지 않고 액젓으로만 간을 한다. 식초도 충분히 넣어야 새콤한 맛을 즐길 수 있다. 무는 물이 많이 나오지만 콜라비는 수분이 많지 않아 마를 수 있.. 2022. 2. 22.
코스트코 양갈비 대박 가성비 맛 최고! 코스트코 양갈비 대박 가성비 맛 최고 오늘은 구정 연휴가 지난 주말~ 남편이 피곤한 몸을 이끌고 코스트코에서 양고기와 소갈비를 사 왔다. 양고기가 얼마나 맛있는지 잘 모르는 나~ ㅋ 양고기의 천상의 맛을 아는 남편~ 식당에서 몇 차례 먹어본 남편은 양갈비 노래를 불렀으나 시큰둥한 반응에 항상 소고기만 먹었고 오늘은 혼자 맘먹고 양갈비를 사 오셨다. 예전보다 더 용량이 커져서 오늘 사온 양은 30개 정도의 뼈가 2세트로 나뉘어서 포장된 한 묶음! 사실 블로그에 올리기 귀찮아 처음 사 올 때 사진이 없음!ㅋ 가격은 82000원 정도~ 30개 정도의 뼈대가 있으니 뼈 한대에 약 3천 원 정도 잡으면 될 듯~~ 식당 가면 뼈 3~ 4대에 3만 원 이상이라 눈치 보여 2개 이상 못 먹고 오는 음식 중 하나란다.ㅎ.. 2022. 2. 7.
나만 알고 싶은 봄동 무침 레시피 나만 알고 싶은 봄동 무침 레시피 얼마 전 수육을 먹기 위해 무생채를 하던 중 갑자기 고추가루가 쏟아지던 바람에 같이 사온 봄동을 더 넣고 버무렸다. 근데 이게 왠일? 봄동 무침 해먹은 중에 젤루 맛이 좋았다고나 할까? 봄동만 무칠 땐 수분이 부족해서 거친 느낌이 있었는데 무와 같이 무치니 완전 딱 내 스타일~~ 수육에도 너무 잘 어울리고 무와 같이 무치니 촉촉해서 그런지 식감도 좋고 봄동 자체의 달달함에 식초까지 들어가 새콤달콤한 싱싱한 맛~~ 식구들도 맛있다며 고기에 엄청 싸 먹었다.ㅋㅋ 그날 고기도 너무 잘 삶아진지라 궁합이 딱 좋았던 것 같다. 그리고는 요즘 떨어지기가 무섭게 계속 만들어 먹는다. 봄동은 1년 내내 먹을 수 있는 건 아닌지라 있을 때 많이 먹기~^^ 봄동 무생채 무침 재료 무채 7.. 2022. 1. 15.
전자렌지 계란빵 만들기 완전 쉬움 주의 2021.05.28 - [라라요리/브런치&간식&초간단] - 초간단 90초 전자렌지 쿠키(아몬드가루) 전자렌지 계란빵 만들기 블로그 운영이 시원치 않은 요즘! 때마침 토요일 오후 둘째가 친구들을 무더기로 데리고 왔다. 쉬는 날인지라 사우나 통에 들어가 몸 좀 지지려고 했건만 아이들이 북적이니 할 상황도 아니고 블로그 거리를 생각하며 오랜만에 하기도 쉽고 맛도 좋은 계란빵을 만들어 주기로 했다. 요즘 가성비 좋은 대용량의 핫케이크 가루가 있어 아낌없이 쓰는 중이라 오늘도 초간단 핫케이크 계란빵으로 생색을 내보았다. 팬케이크 만들기 가성비 갑 크루스티즈 팬케이크 만들기 가성비 갑 크루스티즈 주말 아침이네요~^^ 일요일이라 밥은 뒤로하고 간단히 브런치로 팬케이크를 만들어 보았어요! . 사실 며칠 전 로켓 직구로.. 2021. 11. 7.
수원 정자동 이차돌 솔직 방문기 수원 정자동 이차돌 솔직 방문기 갑자기 추운 날씨에 회를 먹자던 남편~ 급 노선 변경하고 수원 정자동 이차돌에 방문해 보았다. 차돌박이 체인점으로 가성비 좋은 맛집이라 가긴 했는데... 실내는 살짝 답답한 느낌의 인테리어~ 토요일이라 그런지 빈자리가 많지 않아 4인석에 5 식구가 껴서 먹으니 좀 불편한 느낌이 있었고 점장인지 알바인지 여자분의 말투가 친절한 느낌은 아니었다. 단체로 가기엔 다소 무리가 있는 테이블 설정들~~ 주차장도 5분 정도 걸어야 하는 터라 좀 맘에 들지 않았다. 가격이 얼마 전에 올랐는지 차돌은 1인분 8900원 4인분 시켜 구워 먹는데 수입이라 크게 맛있지는 않았다. 고기가 얇으니 순식간에 익어주고 소스와 파채가 있어 곁들여 먹으니 괜찮았다. 남편이 시킨 마약 육회! 9900원이라.. 2021. 11. 4.
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