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라라요리/브런치&간식&초간단56

5분 도토리 묵사발(도토리묵밥) 5분 도토리 묵사발 (도토리묵밥) 따뜻한 햇볕이 살짝 부담스러운 날씨입니다. 날씨가 점점 더워지니 시원한 음식을 찾게 되네요~ 남편과 운동을 마치고 냉장고에 넣어둔 냉면 육수가 있어 도토리 묵사발을 시원하게 먹었답니다. 운동이 끝나면 급 허기가 져서 예민 모드로 변하는 남편~ ㅠ.ㅠ 남자들이 다 그런 건지 울 남편만 그런지 배고픈걸 왜 못 참는지 이해가 안 간답니다...ㅋㅋ 그럴 땐 뭐 빨리 먹이는 수밖에는 방법이 없지요~ 여름철 요긴하게 쓰이는 냉면 육수~ 가격도 1 봉지 600원 정도로 싸서 냉동실에 몇 개는 항상 준비해 둔답니다. 야채들은 있는 거로 준비하시면 되고 김치는 꼭 들어가야 맛있어요~ 김치는 잘게 썰어두고 참기름과 설탕 1ts씩 약간 넣고 조물조물해두세요~ 묵은 채 썰어 주시고요~ 말랑말.. 2021. 5. 3.
감자로 만드는 브런치 메뉴 감자로 만드는 브런치 메뉴 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라초입니다. 요즘 감자 가격이 저렴해서 얼마 전에 이천 원어치를 사서 감자 수프 해 먹고 4개가 남아 느지막이 일어나 주말 브런치 메뉴로 만들어 보았어요~ 예전에 에드워드 권의 감자전을 응용한 요리랍니다. 근데 솔직히 요게 더 맛이 있어요!ㅋㅋ 미안해요 에드워드권 ~~ ㅎ 완벽한 아침메뉴 베이컨 감자달걀전(에드워드권의 집콕집쿡) 아침메뉴 베이컨 감자요리 (에드워드 권의 집콕 집쿡) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 요즘 에드워드 권의 집콕집쿡을 가끔 보는데요~ 너무 간단하면서도 있어 보이는 영양도 만점 min99lala.tistory.com 치즈가 들어가니 당연히 맛있을 수밖에요!ㅎㅎㅎ 달걀은 빼고 치즈를 썼답니다. 감자 3개는 동그랗게.. 2021. 5. 2.
쉽고 맛있는 백종원 감자 스프 쉽고 맛있는 백종원 감자 수프 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘 아침은 어제 삶아둔 감자가 있어 감자 수프를 만들어 보았어요. 삶은 감자만 있으면 실제 조리시간은 10분 정도라 바쁜 아침 식단으로도 브런치 메뉴로도 어울린답니다. 라라네는 5인 가족이라 2배의 양으로 만들었어요. 아침으로 드신다면 감자는 전날 미리 삶아두시길 추천드려요. 버터 두른 팬에 양파는 마구 볶아줍니다. 양파는 태우듯 볶아도 상관없으니 취향껏 볶아서 한 김 식혀줍니다. 양파의 색감이 수프의 색을 좌우합니다. 믹서기에 삶은 감자와 볶은 양파 우유를 넣고 갈아주세요. 우유는 다 넣으면 거품이 생기니 정량을 다 부을 필요는 없어요. 한 컵 넣고 나머지 한 컵은 팬에 부어주셔도 돼요. 식빵은 1cm 정도로 잘라 버터에 구워 .. 2021. 5. 1.
모닝빵으로 에그슬럿 샌드위치 만들기 모닝빵으로 에그 슬럿 샌드위치 만들기 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 아이들 간식을 뭘로 만들까 하다 다음 메인 레시피를 보고 마침 모닝빵이 집에 있어 에그 슬럿 샌드위치 따라 하기를 해 보았어요~ ㅋ 코엑스에 위치한 에그 슬럿이라는 곳의 메뉴예요. 비주얼은 햄버거인데 샌드위치랍니다. 줄 서서 들어가는 곳인데 빵속에 풍성한 스크램블이 부드럽고 촉촉해서 한번 먹으면 중독이 되는 곳이랍니다. 동물복지 계란을 사용하는 곳이라 가격도 꽤 나가더라고요~~ 햄버거 빵은 없으니 모닝빵으로 시작해볼게요~ 빵은 4개 있으면 양념소스와 비율이 딱 맞아요. 사진엔 3개네요~ 소스가 좀 남아서 4개로~ 빵 4개, 치즈 1장, 계란 3개, 버터 2 소스 만들기 마요네즈 2 / 설탕 2 /식초 0.5 이 소스가.. 2021. 4. 9.
와플믹스로 와플 만들기/ 생크림만들기 와플믹스으로 와플 만들기 생크림만들기 와플팬 사용 5일 차~^^ 쿠팡에서 와플 믹스부터 시켜봅니다. 이것저것 보고 상품평이 괜찮아서 1kg 주문했어요. 쿠킹스토리 브뤼셀 와플믹스 1kg - 5010원 (로켓와우) 단맛이 전혀 가미되지 않았어요. 향은 맛있는 바닐라 향이 납니다. 사용법은 1kg에 물 550ml라고 쓰여있네요. 100g 넣고 물 대신 우유 55ml 넣으니 너무 돼서 65ml 넣으니 딱 좋았어요. 반죽과 우유를 잘 섞어서 예열된 팬에 부었어요. 3분 정도 지나고 오픈 노릇노릇 아주 잘 됐네요. 그냥 먹어보니 니맛도 내 맛도 아닌 맛! 확실히 크림이나 시럽을 뿌려줘야 먹을만하겠더라고요. 몇 번 시도해보니 맛있는 조합은 와플 믹스 200에 녹 인버터 1에 계란 1개 풀고 우유 120g 넣으니 훨.. 2021. 4. 2.
쿠킨2in1 샌드위치 와플 메이커( 베이컨치즈 샌드위치/ 투움바치킨 샌드위치) 베이컨치즈 샌드위치/ 투움바치킨 샌드위치 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 어제 갑자기 딸내미가 와플이 먹고 싶다고 해서 사러 돌아다니다 못 먹고 집에 왔어요..ㅠ.ㅠ 뷔페에서 먹은 와플이 자꾸 생각난다는데 뷔페는 매일 갈 수없고..ㅎㅎ 와플 카페도 얼마전에 문 닫아서 살 수도 없으니... 그래서 바로 와플팬을 주문해봤어요! 쿠팡에서 1위는 자체상품이라 패스~ 2위인 키친 플라 어 쿠킨 2 in1 사람들이 많이 사는 데는 이유가 있겠죠?^^ 가격은 26000원 정도~ 와플 10 갯값이니 투자해볼 만하죠?ㅋ 로켓 배송이라 담날 바로 왔어요. 구성품은 간단해요~ 본체와 와플팬 설명서! 기본 팬 안에는 샌드위치 팬이 장착되어있어요 샌드위치 팬을 빼고 와플팬으로 바꿀 수도 있고 암튼 심플하니 크기도 작.. 2021. 3. 30.
길거리 토스트로 든든한 아침식사 오늘은 삼 남매 모두 출동~ ㅋㅋㅋ 셋 다 등교하는 날은 한 달에 5일~ 빨리 아침 차려주고 내보내면 8시 40분부터 조용한 시간~~ 결혼한 지 18년째 혼자 있어본 적이 언제인지 항상 혼자만의 시간은 그립다~ ㅠ.ㅠ 밀크까지 있으니 완전 혼자는 아니지만 밀크는 귀찮게는 안 하니 너까지는 봐줄게~ ㅋ 오랜만에 토스트를 해본다. 그래도 아침이라 야채 섭취를 위해 길거리 토스트로 아침 메뉴 픽~ 식빵 2개에 계란 2개를 풀어 양배추와 당근 양파 넣고 두툼하게 부치면 꽤나 든든한 토스트이다. 야채는 잘게 채 썰어 두고 종이컵 2/3 정도는 양배추 넣고 나머지는 당근과 양파 채우면 1인분 딱 좋은 양이다. 계란 2개에 소금 한 꼬집 넣고 쉐킷 쉐킷~~ 작은 팬에 둘르고 부치면서 식빵 모양으로 테두리를 밀어 사각.. 2021. 3. 29.
초간단 고르곤졸라 감자피자( 치즈감자전) 초간단 고르곤졸라 감자피자 ( 치즈감자전) 안녕하세요? 보슬보슬 비가 오는 토요일 저녁이네요. 남편이 막걸리 한잔 하고 싶어 하길래 전을 휘리릭 부치고 아이들은 치즈감자전을 해주었어요. 치즈 감자전이긴 하지만 꿀만 찍으면 고르곤졸라 감자피자로 제목이 바뀐답니다.ㅋ 아이들이라 확실히 꿀찍어 먹는 걸 더 좋아해요. 초간단이라 10분이면 완성~ 먼저 감자 2개를 채칼로 얇게 썰어 주세요. 2장 부칠거예요. 채 썬 감자채에 전분가루 크게 2큰술 넣고 소금 1ts 넣고 잘 섞어 줍니다. 감자는 최대한 얇게 채 썰어야 바싹하게 먹을 수 있어요. 전분도 1개당 1스푼 정도면 최소 양이지만 잘 붙어있답니다. 부침가루나 튀김가루를 넣으면 감자 맛을 느끼기 힘들어서 전분가루만 최소한! 충분히 오일을 둘러주고 얇게 펴셔 부.. 2021. 3. 27.
완벽한 아침메뉴 베이컨 감자달걀전(에드워드권의 집콕집쿡) 아침메뉴 베이컨 감자요리 (에드워드 권의 집콕 집쿡) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 요즘 에드워드 권의 집콕집쿡을 가끔 보는데요~ 너무 간단하면서도 있어 보이는 영양도 만점인 감자요리가 있어 소개해 드릴게요. 아침식단에 정말 완벽한 감자전?인데요! 이름을 어찌 불러야 할지~ ㅋ 에드워드 권님은 감자 달걀전이라는데 요리에 비해 이름이 너무 소박한 느낌?ㅋㅋ 아무튼 전 베이컨 감자 요리라 칭했답니다. 정말 10분이면 끝나는 초스피드 메뉴예요. 비주얼도 최고~ 맛도 최고 / 영양도 최고! 자! 그럼 시작해 볼게요. 재료 감자 양파 베이컨 계란 양념은 필요 없어요~ 계란에 소금 한 꼬집?ㅋ 감자는 껍질째로 최대한 얇게 썰어두고 양파도 얇게 링으로 ~ 베이컨도 얇게 채 썰어두기 3장 기준 감자 1개면.. 2021. 3. 23.
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