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라라요리208

돼지고기애호박전& 김치전 바삭하게 만드는 법 돼지고기 애호박전& 김치전 바삭하게 만드는 법 오늘 저녁은 전으로 달려보았어요! 하기도 쉽고 맛도 좋은 전~^^ 김치전은 매워서 큰아이가 먹고 초딩이들은 돼지고기 애호박전으로~^^ 막걸리도 같이 ㅎㅎㅎ 돼지고기 애호박전 레시피 부침가루 100g ( 튀김가루랑 반씩 섞어 쓰면 더 바삭해요) 물 100g 계란 1개 채썬 애호박 200g 돼지고기 간 것 100g 소금 1ts 돼지고기와 애호박이 많이 들어가서 밀가루 맛보다 애호박 맛이 물씬 납니다! 계란 하나 넣어주니 색도 노릇노릇 이뻐요. 고기와 애호박만 넣지만 맛은 담백하고 달아요. 소금 1ts 넣어주시면 간도 잘 맞아요~ 넉넉히 기름을 두르고 중불로 충분히 노릇하게 구워주세요! 양파도 있으면 같이 넣어도 맛있어요. 전은 얇게 부쳐야 훨씬 맛있더라고요. 애.. 2021. 3. 22.
수미네반찬 초간단 떡볶이 & 로제떡볶이 수미네 반찬 초간단 떡볶이 & 로제 떡볶이 오늘도 어김없이 간식타임 ~^^ 고등학생이 된 첫째는 5시 넘으면 집에 온다. 오자마자 준비해둔 간식을 먹으며 핸드폰도 하고 하루 일과도 풀어놓고 나름 꿀 같은 휴식시간이다. 맛있는 간식이 있음 기분도 좋아지고 아무것도 없음 😞 기운이 쪽 빠지고~ ㅋㅋㅋ 단순한 고딩시절~ ㅋ 먹는 게 낙인 나이지... 나도 그랬던 시절이 생각난다..ㅎㅎ 하교 후 먹는 떡볶이와 쫄면은 하루의 피곤을 풀어주는 유일한 보상이었으니~ ㅎ 그래서 첫째가 좋아하는 매콤한 떡볶이로 달려본다. 항상 백종원 레시피로 해주다 오늘은 라면수프를 가지고 너무 간단하게 만들 수 있는 수미네 반찬 떡볶이로~ 재료 떡 /고추장 /어묵 /설탕 /꿀/라면 완전 초간단~ ㅋ 삶은 달걀은 있음 넣고 ~ ㅋ 수미.. 2021. 3. 21.
커피향품은 바나나 케이크 만들기(노밀가루/ 전자레인지케이크) 커피향품은 바나나 케이크 만들기 (노밀가루/ 전자레인지케이크) 안녕하세요? 오늘은 커피 향 가득한 바나나 케이크를 밀가루 없이 만들어 보았어요. 간단하게 전자레인지로 케이크를 만드는 레시피는 계란이 주가 된답니다. 케이크라고 하기는 부족하지만 밀가루와 오븐도 없이 만드는 거에 비하면 훌륭하답니다. 집에 아주 잘 익은 바나나가 있어 처리용으로 만들었어요~ㅋ 재료 달걀 4개 바나나 2개 견과류 크게 1줌 버터 약간 설탕 2 T 인스턴트커피가루 1봉 이 재료들을 믹서기에 넣고 돌려주세요. 계란 4개 먼저 넣고 바나나 견과류 버터를 넣고 설탕 2와 g7 커피 한 봉 넣었어요. 그리고 50초 갈아서 기름칠해준 그릇에 종이 오일 깔고 부어 주어세요. 다 붓고 랩으로 덮어주세요. 수분 배출을 위해 구멍을 쏭쏭 쏭 많.. 2021. 3. 20.
골뱅이 무침 황금레시피(백종원 요리비책) 골뱅이 무침 황금레시피 (백종원 요리비책) 오랜만에 언니네 부부가 와서 골뱅이를 무쳐봤어요~ 골뱅이는 따뜻하게 먹는 게 아니라 손님상에 올리기 참 좋은 메뉴예요~ 미리 양념장을 만들어 두고 먹기 직전에 무치기만 하면 되니까요~^^ 오늘도 역시나 백종원 요리 비책 레시피로 만들어 보았답니다. 양파 반개 당근 6/1 오이 반개 양배추 약간 대파 약간 청양고추 2개 북어채 한 줌 골뱅이 한 캔(400g) 필요한 야채와 골뱅이 국물에 담가놓은 황태채예요. 황태채를 골뱅이 국물에 담가 놓으니 촉촉하니 잘 어우러져서 좋아요. 야채는 오이 당근 양배추 양파 대파 적당히 썰어 놓아줍니다. 너무 많으면 야채무침되니까 골고루 적당히~^^ 없는 건 빼시고요~ 양념장을 만들어 줍니다. 설탕 50g 1/3컵 고추장 80g 1/.. 2021. 3. 20.
닭볶음탕 보다 쉬운 백종원 찜닭 만들기 닭볶음탕 보다 쉬운 백종원 찜닭 만들기 오늘 저녁은 닭볶음탕을 하려다 남편이 저녁을 먹고 온다 하여 아이들 위주로 찜닭으로 노선 변경..ㅋ 찜닭에는 건고추가 좀 들어가 줘야 좋은데 급 노선 변경이라 있는 재료로 만들어 봅니다. 닭볶음탕보다는 난이도는 더 쉬워요! 간단하게 양념장만 만들면 부어서 끓이면 되지요~ 닭은 깨끗하게 씻어서 살짝 데쳐서 쓰는 것이 좋아요! 당면 드실 분들은 요리 시작 전에 불려놓으세요~ 그럼 시작합니다! 데친 닭에 양념장 부어서 끓여줍니다. 1.2kg 토막 닭 기준 양념이에요. 라라네는 900그람 닭 2마리를 해서 1.5배 해서 만들었답니다!ㅋ 양념을 잘 계량해서 만들어 주세요! 양념장만 만들면 끝이라 보면 됩니다!ㅋ 만들어진 양념은 데친 닭에 넣고 끓여주세요 이렇게 10~15분 .. 2021. 3. 19.
겉절이 맛있게 담그는 방법(백종원레시피) 김장 김치가 지겨워진 요즘~ 날씨도 봄봄하고 따뜻해지니 아삭한 겉절이가 먹고 싶어 알배기 3개를 사 왔답니다. 겉절이는 보통 배추 1포기로 하는데 알배기가 더 맛이 좋아 작은 거로 3개 사 왔답니다. 겉절이는 약간 달큼하게 해야 맛도 좋고 양념도 좀 진해야 맛이 좋죠~^^ 이번엔 백종원 레시피로 담가보았어요! 겉절이 재료 알배기 3개(배추 1포기) 당근 1/4 부추 약간(라라는 없어서 생략) 쪽파 약간(대신 대파 1대 사용) 양파 반개 소금 1컵 고춧가루 1컵 설탕 3T 새우젓 1T 액젓 종이컵 반 컵 다진 마늘 3T 다진 생강 1t 먼저 알배기 심지를 잘라 빼고 반을 가른 뒤 사선으로 먹기 좋게 잘라줍니다. 먹기 좋은 적당한 크기로 잘라주세요~ 겉절이는 너무 잘게 자르면 안 이뻐서 전 3등분~ 알배기라.. 2021. 3. 18.
백종원 수육보다 맛있는 특별한 수육 황금 레시피(돼지고기 수육) 백종원 수육보다 더 맛있는 특별한 수육 레시피(돼지고기 수육) 안녕하세요? 얼마 전 남편이 고기를 삶아 주겠다고 해서 신경 안 쓰고 있다가 한입 먹어보니 너무 맛있는 거예요~ 그래서 다시 레시피를 가다듬어 이번엔 라라가 한번 만들어 보았답니다.ㅋ 가끔 남편이 요리하지만 장님 문고리 잡는 격으로 완전 맛날 때가 있어요~ ㅋ 사실 수육 삶을 때 기본적으로 다들 된장, 대파, 양파, 커피가루, 마늘 뭐 이런 거 넣잖아요~ 아니면 맥주 넣고 삶는 것까지는 알고 있었지요! 근데 남편이 맥주에 사과와 무를 넣더라고요. 그래서 전 또 뭘 하시나? 하고 의심스레 지켜보았는데 지금껏 먹던 수육보다 훨씬 맛있더라고요. 고기도 특별히 비싼 것도 아닌 앞다리살이었는데 말이죠~ 그래서 정확한 레시피 물어봤더랬지요~ 바로 들어갑.. 2021. 3. 17.
시원한 조개살(바지락) 맑은 미역국 끓이기 시원한 조개살 맑은 미역국 끓이기 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘 아침엔 옥돔을 구웠어요~ 옥돔 하면 제주도가 생각하지요~ 제주도에 가면 항상 서비스로 주는 미역국~ 소고기 미역국은 아니지만 시원하고 맛있는 미역국~ 해산물로 끓여낸 맑은 미역국도 생각나 같이 끓여보았답니다. 아이들은 소고기 미역국을 너무 좋아하지만 맑은 미역국도 나름 잘 먹는답니다. 라라네 맑은 미역국엔 명태 껍질을 넣는답니다!^^ 육수 낼 때 멸치보다 국물이 시원하고 깔끔하지요~ 그럼 같이 끓여 보실게요~^^ 명태 껍질이 없다면 멸치로 육수를 내주세요. 재료(3~4인분) 미역 한 줌 가득 20g 물 1.8l 마른명태 약간 조갯살 또는 바지락 액젓 3~4 국간장 1 다진 마늘 1 부족한 간 맛소금 육수가 만들어지는 동안 .. 2021. 3. 16.
아침식단으로 좋은 토마토 계란볶음(닭안심까지 더해 든든하게) 쉽고 빠른 토마토 계란 볶음 (닭안심까지 더해 든든하게) 봄의 기운이 물씬 나는 아침입니다.~ 식재료를 보며 계절의 변화를 느끼는 주부들은 요즘 부쩍 봄나물과 과일들을 보며 봄기운을 느낀답니다. 어제는 친정아버지께서 토마토와 오렌지를 실어다 주셨답니다~^^ 아이 셋이라고 이거 저것 항상 챙겨주시고 받기만 하는 딸~ ㅠ.ㅠ 다시 우리 아이들에게 챙겨 줍니다~ 아침 식단은 빠르고 쉽고 맛있으면 너무 좋은데요~ 토마토 계란 볶음은 영양까지 좋아 토마토 철엔 정말 많이 즐겨 먹는 메뉴랍니다. 아침에 밥은 빼고 닭 안심을 추가해서 좀 더 든든하게 만들어 보았어요. 다이어터 분들은 닭가슴살로 만들어 드시면 너무 좋겠죠? 자 그럼 시작해 볼게요. 2인분 기준 토마토 대 1 계란 3 닭 안심 5조각 대파 약간 편 마늘.. 2021. 3. 15.
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