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라라요리208

남편의요리 소고기 찹스테이크 남편의 요리 소고기 찹 스테이크 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 코스트코 덩어리 고기 덕분에 소고기가 넘쳐나는 라라네~ 생고기는 질려서 남편이 급하게 양송이버섯과 파프리카를 들고 등장합니다!ㅎㅎ 집에 오면서 레시피를 어디서 가 보고 온 듯합니다!ㅋ 휘리릭 하는 것 같은데 뭔가 허술해 보이기도 하고..ㅎ 음식이야 간만 잘 맞추면 되니 대충 있는 조합으로 요리하는 남편입니다!ㅋ 코스트코 살치살 남은 걸 올리브유 두르고 소금 후추 간을 해두고 시작합니다. 그리고 밀가루를 살짝씩 입혀주네요~ ㅋ 요즘 요리할 때 사진 좀 찍어 줬더니만 카메라 대면 사진 찍기 좋게 저리 올려줘요~ 😂ㅋ 첨엔 이걸 왜 찍냐며 소리치더니 요즘엔 사진 왜 안 찍냐고 할 때가 있어요~ ㅋ 사람은 길들이기 나름이죠?ㅎㅎㅎ 그리고.. 2021. 2. 18.
숙주요리(숙주나물무침& 돼지고기 숙주볶음) 숙주 요리(숙주나물& 돼지고기 숙주볶음) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 마트에 갔더니 숙주 한 박스가 천 원이었어요. 저번 주는 콩나물 한 박스가 천 원이었는데..ㅋ 오픈한 지 얼마 안 된 곳이라 초특가 상품들이 하나씩 껴있거든요~ 한 박스가 3.5kg 어마 무시한 양이지만 숙주는 활용도가 좋아서 겁도 없이 들고 왔어요.ㅋ 업소용 분위기가 물씬~~~ ㅎ 제일 만만 한 건 무침이라 우선 숙주나물 무침! 끓는 물에 숙주만 잘 삶아 주면 맛 보장이죠~ 숙주는 잘 헹궈서 팔팔 끓는 물에 2분에서 3분 사이! 너무 오래 삶으면 식감이 별로고 살짝 데치기만 하면 비린내가 나니 2분 지나서 냄새를 맡아보고 풋내가 안 날 때 채반에 건져서 물기를 빼줍니다. 혹시 집에 부추가 있다면 숙주 길이로 잘라.. 2021. 2. 17.
수제 돈까스 만들기( 코스트코 하이포크 등심) 수제 돈가스 만들기 ( 코스트코 하이포크 등심) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 며칠 전 코스트코에서 덩어리 고기를 사면서 돼지고기도 덩어리를 들고 왔어요~ ㅋ 사실 코스트코에 돈까스용 고기가 팔아서 항상 그것을 이용했었는데 라라 눈에 포착된 하이포크 돼지고기 등심~ 무려 2.7kg 이나 되는 큰 사이즈! 물론 얘도 덩어리라 잘라서 써야 해요! 4근이 넘는 무게에 18000원~ 가성비 너무한 거 아닌가요?ㅎㅎㅎ 집에 얼른 모셔와서 남편에게 손질 부탁~ 얘는 손질할 것도 없어요! 그냥 1센티 정도의 두께로 썰기만 하면 되지요~ 칼로 탁탁탁 칼집도 내주는데 이거 안 해도 된다는데 굳이 하고 있는 남편~~ ㅋ 돈가스용 고기를 누르면 고기가 얇고 커지거든요~ 돈까스 전문점도 아니고 난 그냥 두꺼운 게.. 2021. 2. 16.
봄 향기 가득한 달래 양념장 만들기(달래효능) 달래 양념장 만들기 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 추운 겨울이 끝나가고 있네요. 계절은 온도의 변화로도 느끼지만 주부들은 장 보러 가면 계절의 변화를 느낀답니다! 따뜻한 봄기운이 시작되는 신호를 알리는 건 역시 나물 종류이지요~~ 어릴 적엔 그렇게 싫더니 나이 드니 나물처럼 몸에 좋고 맛난 반찬도 없는 것 같아요. 오늘은 장 보러 갔다가 예쁜 달래 한 묶음을 들고 왔어요~ 마침 친정 엄마가 보내준 곱창김도 있어 달래 양념장을 만들어 봅니다! 사실 레시피라고 하기엔 별거 없지만..ㅎㅎㅎ 그래도 봄의 요정 달래 양의 포스팅을 해볼게요~~ 달래의 효능 알리신 성분을 갖고 있어 원기회복과 자양강장에 효과 식욕 부진이나 춘곤증에 좋고, 입술 터짐, 잇몸병 등 비타민 B군의 결핍에서 오는 병에 대한 저.. 2021. 2. 13.
닭가슴살 양배추 볶음 닭가슴살 양배추 볶음 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 요즘 양배추만 들이대서 죄송합니다!ㅋ 근데 요것도 맛있어서 소개할게요 ~ ㅋ 만드는 방법도 쉽고 간단해서 아침식단으로 딱이더라고요~~ 더군다나 닭가슴살이 들어가니 단백질 보충도 되고 다이어트에 딱인 식단이 되겠습니다! 오일에 다진마늘 볶다 밑간 한 닭가슴살( 소금,후추)을 볶아주세요~ 살짝 익으면 양배추 채를 썰어 같이 볶아 줍니다. 양파도 반개 넣었어요~ 양배추는 쎈불에서 노릇하게 볶아야 맛있더라고요~ 볶다 보니 색이 밋밋해서 포인트로 홍고추를 넣어 주었어요~~ 양배추엔 간 안 하고 후추만 뿌렸습니다! 살짝 탈 듯이 노릇하게 볶아서 먹었어요~ 맛도 진해지고 풍미가 좋더라고요.. 닭가슴살이 들어가서 밥을 먹지 않아도 든든한 식사가 되더라고요.. 2021. 2. 12.
남편의요리 초간단 신라면 스파게티 신라면 스파게티 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 남편이 만드는 초간단 라면 스파게티..ㅎ 10분 정도 소요되고 신라면과 치즈 우유 마늘만 있음 언제나 먹을 수 있는 메뉴입니다. 오일에 편 마늘 볶아주세요! (2~3알) 볶는 동안 라면은 삶아주시고요~ 양파도 넣고 휘리릭~ㅋ 다음은 우유 붓고 치즈 한 장과 신라면 수프 반! 보글보글 하면 바로 삶아진 면 넣고 휘리릭~ 팽이버섯 있어서 좀 넣었어요..ㅎ 우유 양은 라면과 섞일 수 있게 적당량 넣으세요! 면 붇기 전에 얼른 담아주면 끝~ 10분 만에 만든 신라면 스파게티! 살짝 매콤한 맛이 느끼함도 잡고 라면수프가 들어갔으니 맛은 보장~~ ㅋ 살 빼는데 맛만 보라고 자꾸 주길래 한입 먹고 맛있어서 더 먹고 싶었으나 꾹 참음! 인생에 도움이 안.. 2021. 2. 10.
남편의요리) 닭가슴살 야채볶음 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 늦은 아침! 남편이 식사를 준비해 준다면서 냉장고에 야채를 몽땅 꺼내놓습니다~ ㅎ 단백질 섭취를 위해 사다놓은 닭가슴살까지 쏙~ 몽땅 잘라놓네요!ㅎ 닭가슴살엔 올리브오일에 밑간두 해두더라고요~ ㅋ 어디서 뭘 보고 온건지~~ ㅋㅋㅋ 나름 잘 하죠? 사진도 찍기전에 계란 스크램블은 벌써 해놓으시고 통마늘도 썰어주고 대파와 파기름 팔팔 내주시네요 어디서 들었는지 딱딱한 당근부터 넣고 볶아주네요~ 남편이 가끔 해주는 요리는 맛있어요!ㅋ 남이 해주는 요리니까요~~ 굴소와 맛소금만 넣고 간을 해주네요! 그리고 남편 애장품 토치를 꺼내들고 불쇼를 합니다~ ㅠ.ㅠ 참고로 저희집은 화재보험 들었어요!ㅋ 팔 힘이 좋아서 불이 활활 타오릅니다~ 😂 계란 스크램블 까지 넣고 하늘 높.. 2021. 2. 9.
만두피 대신 양배추로 빚은 만두(백종원 김치/고기 만두레시피) 만두피 대신 양배추로 빚은 만두 (백종원 김치/고기만두 레시피) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 조만간 구정이라 새해맞이 만두를 만들어 보았어요! 올해는 맛 보장 백종원 님의 만두 레시피를 가지고 만두 속을 만들었답니다! 김치 만두부터 만들어 보아요. 만두 25개 정도의 레시피인데 라라네는 여기에 두부 150g 추가했답니다. 꽤 칼칼하다는 말에 아이들을 위해 두부로 매운맛을 중화시켰어요~ 만두 만들기 전 젤 처음으로 할 일은 당면을 물에 불려두는 일이에요~ 내용물은 잘게 잘게 곱게 썰어 주시고 양념과 모두 한 그릇에 섞어 주시기만 하면 되지요~ 당면이 덜 불어 안 잘라진다면 끓는 물에 살짝 익혀도 좋아요~ 들깨가루는 껍데기 있는 것이 더 맛난다는데 집에 거피만 있어서 그냥 썼어요! 두부 150.. 2021. 2. 8.
배추 된장국에 소고기 넣으면 깜짝 놀라요~ 소고기 배추 된장국 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 매일 먹는 된장국에 마침 소고기가 있어 같이 끓여 보았답니다. 배추 된장국은 끓이기도 쉽고 맛도 있어 자주 끓이지만 소고기를 넣으면 또 다른 매력이 있어 가끔 이용하는 메뉴랍니다. 쉽지만 맛있는 소고기 배추 된장국 레시피 물 1.5리터에 다시마 넣고 찬물에 우려 주세요. 저녁에 우려 놓고 아침에 건져내어 바로 끓이면 좋아요! 끓는 물에 고기 먼저 넣고 끓여주세요! 멸치로 육수를 내주시면 더 맛있어요~ 라라는 볶아둔 멸치가루 사용할 거예요! 집에 살치살이 있어 사용했는데 어느 부위라도 상관없어요~^^ 고기가 어느 정도 익으면 잘라놓은 배추를 넣어주세요 그리고 된장 2스푼 반 멸치가루 1큰술 고춧가루 1큰술 반 다진 마늘 1큰술 넣어주세요. 국간.. 2021. 2. 8.
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