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라라요리208

국내산 육우 양지로 미역국 끓이기(황금레시피) 국내산 육우 양지로 끓인 담백한 미역국 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 요 몇일 생일 주간이라 미역국을 두 번이나 끓였어요.ㅋ 사실 한번만 끓이고 끝날 것을 딸내미가 맨날 미역국만 먹음 좋겠다 하며 아쉬워하길래 고기를 한번 더 주문했어요~ 육우를 몰랐을 땐 한우양지로 끓여줬는데 육우를 알고난 이후로는 쭉 육우 양지로 끓이고 있어요. 육우가 궁금하신분들은 ? 국내산 육우 어디까지 알고계신가요?( 한우와의 차이점) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 국내산 육우에 대해 알아보려고 해요! 육우? 처음 들으면 소고기인데 한우도 아니고 무슨 고기를 말하지? 라고 생각하실거예요. 미역국 끓이 min99lala.tistory.com 미역국 재료는 별거 없지만 라라가 끓이는 미역국의 포인트는 .. 2021. 3. 3.
콜라비생채 비빔밥 (백종원 무생채 레시피) 콜라비 생채 비빔밥 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 요즘 무보다 콜라비가 더 싼 지 마트에서 싸게 팔길래 5개 2천원에 데리고 와서 한 개는 생으로 먹고 4개는 백종원님 무생채 레시피대로 콜라비 생채를 하기로 했어요. 보기만 해도 건강해지는 느낌~^^ 콜라비의 효능 비타민 함량이 다른 엽경채류 대비 4~5배 높아 고혈압을 예방하고 조혈 잘 용을 돕는다. 항산화 물질인 안토시아닌과 카로티노이드가 합유되어 있어 암 예방에 도움이 되며, 수분 함량이 높고 열량이 낮은 알칼리성 식품으로 다이어트에도 효과적이다. 100g당 28kcal 콜라비는 무보다 단맛이 강해 그냥 생으로 먹어도 맛있고 생채를 해놔도 맛있어요~ 그런데 무생채처럼 콜라비를 하면 신기하게도 뻣뻣해져서 먹기 싫어지더라고요.. 요알못 시절.. 2021. 3. 1.
사골곰탕으로 백종원 순두부찌개 강추! 사골곰탕으로 백종원 순두부찌개 강추! 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 마트에서 순두가 5개 1천 원이라 데리고 왔어요!^^ 마침 냉동실에 다진 고기가 있어 바지락 넣고 보글보글 순두부찌개를 끓여보았답니다. 백종원 요리 비책 레시피대로 해보았어요! 1. 양파와 대파와 청양고추를 잘게 다지듯이 썰어주세요. 라라네 양파는 4분의 1개가 60g 이더라고요.^^ 대파는 반대 정도예요. 2. 냄비에 참기름 3스푼 넣고 다진 양파와 다진 대파 다진 돼지고기 60g을 넣고 볶아주세요. 너무 센 불은 냄비에 붙을 수 있으니 약불에서 잘 볶아주세요! 3. 잘 볶은 후 고춧가루 1스푼을 넣고 같이 섞이도록 저어주세요. 약불에 해주세요. 고추기름이 살짝 나올 거예요~ 기름 많은 순두부를 좋아하시면 이때 식용유를 살.. 2021. 2. 23.
5분 완성 어묵볶음(수미네반찬) 5분 완성 어묵볶음 (수미네 반찬) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 엄마 손맛이 그리울 땐 수미네 반찬 레시피를 즐겨 보곤 합니다. 백종원 님 레시피는 엄마 손맛보다는 식당 손맛에 가깝고 김수미 님 레시피는 간단하지만 엄마 손맛을 느끼게 해주는 레시피가 많답니다. 오늘은 매일 먹어도 질리지 않은 5분 완성 어묵 볶음!ㅋ 너무 쉬운데 맛 보장 까지~~ 들어가 볼게요! 수미네 반찬에선 10장을 잘라서 시작하셨는데 중간에 양념을 더 첨가하시더라고요. 8장으로 하시면 양념 추가 없이 딱 좋아요. 불을 올리고 팬에 바로 양념을 넣어주세요. 간장 2 물 3 설탕 2ts 설탕 녹으면 바로 어묵 넣고 양념과 섞어주세요~ 바로 청양고추 1개를 채 썰어 넣고 살짝 볶다가 참기름 1 넣고 꿀 2바퀴 휭 둘러주면 .. 2021. 2. 22.
5분완성 오이무침(수미네 반찬) 5분 완성 오이무침(수미네 반찬) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 매일 반찬으로 항상 해 먹는 오이무침! 수미네 반찬 레시피로 무쳐보았답니다. 라라는 보통 오이무침에 액젓과 사과잼을 넣고 했는데요~ 수미네 반찬 레시피는 평범하지만 엄마가 생각나게 하는 맛이었어요~^^ 특별한 점은 절이지 않고 하기때문에 5분 완성 레시피라는 점에서 백점 ~ ㅎ 자! 시작해볼게요.. 5분 투자할만할 거예요!ㅋㅋ 수미네 반찬 오이무침 수미네 반찬에선 오이 3개와 양파 반개 쓰다 남은 마늘종을 약간 넣어주셨어요. 특별한 점은 투박하게 못나게 쓸어주신 점~ 양파도 못난이로 투박 투박... 오이를 돌려가며 사선으로 썰면 됩니다. 라라는 집에 있는 부추 한줌 추가 했답니다. 오이 무침 양념장 고추장 1T 고춧가루 .. 2021. 2. 21.
청정원 베트남 쌀국수 소스로 쌀국수 만들기 청정원 베트남 쌀국수 소스로 쌀국수 만들기 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 한창 코스트코에서 타이와 쌀국수를 쟁여 두고 먹다가 1인분만 남았지 뭐예요?ㅋ 또 사 왔음 계속 먹었을 텐데 5인 가족이 먹을 수 없는 1인분이라 계속 모셔두다 오늘은 쌀국수가 너무 먹고 싶은 남편 때문에 마트 가서 급하게 청정원 베트남 쌀국수 소스를 6100원에 모셔왔어요~ ㅠ.ㅠ 3~4 인분 양인데 소스만 6000원 가성비 ㅠ.ㅠ 코스트코 쌀국수가 워낙 가성비가 좋다 보니 이게 비싸게 느껴지는 느낌?ㅋ 맛만 좋다면야 괜찮아~~ ㅎ 먼저 4인 분양의 물을 넣고 살치살도 넉넉히 넣고 육수를 끓여주었어요. 4인분 물 1800ml 넣고 고기와 소스를 다 넣고 푹 끓여 주었어요~ 생고기라 10분 이상 푹 끓여서 거품을 걷어내.. 2021. 2. 21.
저칼로리 곤약볶음 면요리(팟타이st) 저칼로리 곤약 볶음 면요리(팟타이 st) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 며칠 전 한 박스에 천 원을 주고 가져온 숙주가 빛을 잃기 직적입니다. 얼른 자신의 소명을 다하고 좋은 곳으로 보내야 할 텐데..ㅋ 첫째가 급 곤약 면요리를 청해서 얼른 만들어 주고 숙주를 모두 좋은 곳으로 말끔히 보내드렸습니다. 작년에 제가 한창 살 뺀다고 곤약에 빠져서 종류별로다가 곤약을 샀더랬어요~ 그중에 면처럼 넓게 나오는 곤약이 있는데 오늘은 실곤약 하고 샐러드용 곤약이 있어 그냥 샐러드용으로 만들었어요!ㅋ 샐러드용 곤약도 넓어서 면처럼 쓸 수 있답니다. 곤약은 구약나물의 땅속줄기를 가루로 만든 만난 이라는 가루에 석회유를 섞어 끓여서 만든 묵과 같은 종류를 말하는데요~ 글루코만난이 장을 깨끗하게 하여 변비도 예.. 2021. 2. 20.
3분 초간단 부추 계란 볶음(부추달걀볶음) 3분 초간단 부추 계란 볶음 (부추달걀볶음) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘 아침 식단은 어떠셨나요? 아침은 빠르고 맛있고 쉽고 건강한 레시피의 음식을 자주 하게 되는데요~ 빠르고 맛있는 건 많은데 거기에 건강이 들어간 음식은 얼마나 있을까요?ㅋ 바로 부추 달걀 볶음~~ 3분이면 휘리릭 만들 수 있는 초간단 아침메뉴로 추천드려요~~ 부추의 효능 베타카로틴, 비타민c,비타민e등 항산화기증을 가진 영양성분이 많아 노화방지에 좋고 피부를 맑게 한다. 세포 파괴를 막아주며 독소를 해독해주는 역할을 해 간 기능 강화에도 도움을 주고 당뇨병에도 효과가 있다. 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 감기 예방, 복통, 설사에도 효능이 있고 몸이 허할 때 기력을 보충해주는 음식으로 알려져 있다. 이렇게 좋은.. 2021. 2. 19.
카레 만들기의 신의한수(백종원 팁&...) 카레 만들기의 신의 한 수 (백종원 팁&...) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘 아침은 반찬이 필요 없는 카레를 해보았어요! 반찬이 없이도 집에 있는 모든 야채를 넣었으니 엄마는 안심! ~ 백종원 만남의 광장에서 카레 만들기가 나와 특별한 게 있나 하고 보았는데 특별한 것이 있더라고요.ㅋ 카레 못 만드는 사람이 어디 있겠냐만은 한 끗 차이로 맛이 달라지는 건 역시 요리의 내공이 쌓여야 깊은 맛도 나오겠죠?~~ 그럼 간단하지만 맛있는 카레를 시작해 볼까요? 집에 있는 재료들을 모두 꺼냈어요~ 저희 가족은 5인분이라 양이 좀 많죠?ㅋ 첫 번째 팁은 양파를 좀 오래 볶아 주는 거예요! 양파는 1개 반 사용했어요! 오일 두른 팬에 양파 1개 반을 노릇노릇 해질 때까지 10여분 정도 볶아내면 단맛.. 2021. 2. 18.
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