해장에도 좋은 토마토 계란탕 10분 완성

10분 완성 토마토 계란탕

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토마토 계란탕

아침에 먹기 좋은 토마토 계란탕
토마토가 제철일 땐 무조건 많이 먹기~~

한식에도 잘 어울리는 칼칼한 맛으로
집 나간 입맛을 잡아본다.

아침메뉴는 무조건 빨리 할 수 있는 것이 좋다.
스피드 하지만 건강도 챙길 수 있는 토마토 계란탕~
술 한잔하고 해장을 위해서도 아주 좋은 메뉴이다.

재료도 너무 간단하다.

2인분 기준
토마토 2개
감자 1개
청양고추 1개
소금 약간
케첩 1
설탕 1

팬에 기름을 두르고 감자 1개를 볶아준다.
감자가 잘 익으면 토마토와 청양고추를 넣고 볶는다.
토마토는 짧은 시간에 볶기에 감자는 충분히 익힌다.

이때 소금 약간 넣고 휘리릭 볶아준다.
볶다 보면 토마토가 살짝 물컹 해진다.

바로 설탕 1과 케첩 1을 넣고 살짝 볶다가
물 200ml 정도를 넣어준다.

토마토에서 수분이 나와 물은 생각보다 적은 양이 들어간다.

물을 붓고 계란 3개를 풀어 준비해둔다.

보글보글 끓고 있는 토마토탕에
잘 풀어준 계란 살포시 얹기~~

계란을 넣으면 색감도 이쁜 토마토 계란탕 완성~~

청양고추가 들어가 칼칼하지만
계란의 부드러움이 있어 조화가 너무 좋다.

감자까지 넣어 든든하게 아침식사로
한 끼 해결하니 몸도 마음도 건강한 식단이다.

계란 넣고 소금과 후추 약간 넣어주면 완성~~

초스피드 요리이지만 빠지지 않은 고급 요리~

몽글몽글 계란이 다 익어가면
접시에 담아 하루를 시작한다.

청양고추를 넣어 칼칼한 맛이 일품인
토마토 계란탕~~

부담 없이 빠르게 즐길 수 있는 효자 메뉴~
토마토가 싼 계절 모두 다 드시고 건강도 챙겨보길 바란다.

 

 

백종원 토마토 스튜에 흠뻑 빠지다.

 

방울 토마토 10분 피자

 

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아침식단으로 좋은 토마토 계란볶음(닭안심까지 더해 든든하게)