본문 바로가기

라라요리208

단무지와 우엉만으로 김밥싸기(순한맛 /매운맛) 단무지와 우엉만으로 김밥 싸기(순한맛/매운맛) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 라라네 냉장고에선 항상 단무지와 우엉을 만날 수 있답니다.~^^ 단무지와 우엉은 유통기한이 길어 보관이 쉽고 단무지만 들어가주면 김밥이 되기 때문에 라라가 항상 사다놓는 식재료입니다. 저희 애들은 참치 김밥을 가장 좋아하지만 오늘은 참치도 야채도 없는 텅장고라 집에 항상 떨어지지 않는 계란과 김치를 가지고 김밥을 싸 봅니다!^^ 김밥을 쌀 때 밥이 맛나면 재료가 없어도 맛있는 김밥을 먹을 수 있지요? 라라는 밥에 피클 물과 소금을 넣어 양념을 합니다. 피클 물은 피자집에서 준 거로 써도 상관없어요~^^ 밥 한공 기당 한 스푼 정도 넣고 간은 소금으로 맞춰 준비 해 놓으세요. 오늘 김밥의 핵심은 계란말이를 통째로 넣는.. 2020. 12. 28.
홈파티메뉴) 스테이크 샐러드 추천! 홈파티메뉴 - 스테이크 샐러드 추천! 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 코로나지만 크리스마스와 연말은 챙겨야 해!ㅎㅎ 그냥 지나가기는... 억울하잖아요~^^ 밖에선 즐길 수 없지만 집에서라도~ 어제는 뿌링클과 맛초킹으로 기분을 달랬지만 오늘은 남 표니가 홈플에서 아이들을 위해 고기를 저를 위해 와인을ㅋㅋㅋ 사 왔더랬어요!♡ 그럼 집에서 저렴한 가격으로 연말 분위기를 내보러 가보겠습니다.^^ 집에 있는 야채를 다 꺼내어 봅니다. 상추는 청상추가 훨씬 맛있는데 집에 꽃상추뿐..ㅠ.ㅠ 청상추와 양상추 새싹채소가 맛있어요~ 상추와 파프리카는 모두 채 썰어 주시고 토마토와 사과는 널찍하게 썰어주시면 좋아요~ 상추를 채 썰면 고기와 야채가 한 몸이 돼서 좋아요~ 고기를 열심히 구워주세요~^^ 고기 굽는 모.. 2020. 12. 27.
감자요리) 감자채 피자 간단히 만들기 감자요리) 감자채 피자 간단히 만들기 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 아침 먹자마자 간식을 뭘 할까 고민하다 사 온 지 좀 된 감자가 있어 두 개를 채칼에 갈았어요! 얼마 전 쿠팡에서 산 곰곰 슈레드 모차렐라 치즈도 냉동실 가득 있어 냉장고 야채들을 다 꺼내어 작게 깍뚝썰기 해주었어요. (파프리카/ 햄/ 양파/ 파프리카 2종) 햄은 리챔으로 준비했어요. 오늘은 애들이 진짜 좋아하는 감자채 피자를 만들려고 준비한 재료들입니다!ㅎ 감자채 피자의 장점은 야채와 치즈가 듬뿍~ 밀가루가 들어가지 않아 영양 만점인 간식이라는 점 만들기 쉽다는 점이에요! 만들어 볼게요~ 준비한 감자채에 전분가루 2큰술 넣고 소금 살짝 넣어 버무려 주세요.. 팬에 충분한 기름을 두르고 감자채를 다 넣어주세요. 감자 2개면 .. 2020. 12. 24.
백종원 멜트 토스트 두 버전 만들기(햄/참치) 백종원 멜트 토스트 두 버전 만들기(햄/참치) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 실온에 이틀 된 식빵을 살리기 위해 급 만든 멜트 토스트! 백종원 멜트 토스트는 두 가지 버전인데 한꺼번에 같이 해보았어요! 그만큼 간단하다는 말씀~^^ 참치 마요 양념 먼저 만들어요~ 기름 뺀 참치/ 양파 4분의 1 얇게 다진 것/ 마요네즈 3/ 스위트콘 2/ 설탕 1작은술/ 소금 살짝/ 후추 톡톡 스위트콘은 집에 있어서 넣어 봤어요~ 생략 가능! 식빵 양쪽에 마요네즈 바르기 - 치즈 올리기- 참치 올리기 - 모차렐라 치즈 올리고 식빵 덮기 이렇게 해서 버터 두른 팬에 굽기만 하면 끝나요! 이것도 같아요~ 참치 넣는 대신 햄을 넣어 주는 거예요! 마요네즈 바르기 - 치즈 올리기 -햄 올리기.. 2020. 12. 23.
샌드위치 쉽게 만들기(하인즈 핫도그 랠리쉬) 샌드위치 쉽게 만들기(하인즈 핫도그 랠리쉬) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 집에 샌드위치 야채가 가득히 있어 재고관리를 위해 샌드위치를 간단히 만들어 볼게요. 얼마 전 남편이 사 온 하인즈 핫도그 랠리쉬가 있어 이용해 보려고요~^^ 집에 있는 식빵이 두꺼운 편이라 클럽 샌드위치는 보다는 식빵 2장으로 만들 예정입니다! 필요한 재료들입니다. 양파는 링으로 썰어 매운맛을 빼기 위해 물에 담가 두었어요! 계란은 프라이를 해서 얹어도 되고 스크램블을 해서 얹어도 좋아요! 중간 소스는 핫도그 랠리쉬와 허니 머스터드 소스를 반반씩 뿌려 주면 간이 딱 좋아요! 1. 살짝 구운 식빵 양쪽에 마요네즈를 넉넉히 발라주세요 2. 양상추나 청상추를 겹겹이 올려주세요 3. 양파링을 올려주시고 양파 사이에 허.. 2020. 12. 19.
매운탕 만능양념( 알토란 김하진 레시피) 매운탕 만능 양념 ( 알토란 김하진 레시피) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 어제 급 광어 서더리가 굴러 들어와 뜻하지 않게 매운탕을 끓여 봅니다!ㅋ 서더리는 회 뜨고 남은 살과 뼈를 말해요! 백종원 씨 양념과 김하진 씨 양념을 비교해보고 알토란 김하진 님 레시피가 전 더 끌려서 오늘은 알토란 표로 해 보았어요! 사실 두 양념이 비슷한데 차이점은 백종원 님은 새우젓과 국간장으로 김하진 님은 액젓으로 간을 하셨네요! 전 간장보다는 액젓이 더 깔끔해서 ~^^ 먼저 양념을 만들어 주세요! 양념은 미리 만들어 놓아야 서로 어우러진 맛을 느낄 수 있다고 하네요! 매운탕 만능 양념( 육수 1.5l 기준) 고추장 3 고춧가루 2.5 된장 1 액젓 2 다진 마늘 4 다진 생강 0.5 소주 4분의 1컵 다 섞.. 2020. 12. 17.
오이를 데치면 아삭해져요(오이무침 만들기) 오이를 데치면 아삭해져요(오이무침 만들기) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 식탁 위에 사계절 내내 오르는 오이 반찬을 아삭하고 물기가 생기지 않도록 만드는 방법을 알려드릴게요. 오이는 언제 먹어도 맛있지만 무쳐서 놓으면 담달 물이 많이 생겨 처음에 만들었을 때보다는 맛이 없어지기 마련이죠~ 하지만 오이를 살짝 데쳐 조리하면 식감이 아삭하고 오래 보관해도 물이 생기지 않아 두고 먹을 수 있답니다! 끓는 물에 오이를 살짝 넣었다 5~ 10초 후 꺼내어 준비해둔 찬물에 바로 담가주세요. 이 오이를 가지고 오이 무침을 해 볼 께요~^^ 찬물에 담갔던 오이를 바로 썰어주세요. 전 아삭한 게 좋아서 살짝 두께감 있게 썰었어요. 잘 썰어진 오이는 천일염 1큰술에 물 반 컵(100ml) 넣어서 15분.. 2020. 12. 16.
미역줄기 볶음 만드는법(염장미역줄기) 미역줄기 볶음 만드는법 (염장미역줄기) 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 라라네 집에 자주 오르는 미역줄기 볶음.. 자주 먹는 만큼 젤 맛있는 레시피를 전해드려요~^^ 미역줄기는 마트에 가면 염장으로 천 원에 팔지요~ 염장 미역줄기는 보관기간이 길어 어느 때고 사용할 수 있고 저렴하니 반찬으로 활용하기 좋은 아이템이랍니다. 한 팩 준비하셔서 소금을 털어내고 물에 여러 번 헹궈서 30분 정도 담가 두세요~ 먹기 좋은 크기로 잘라 두시고요! 그리고 야채와 같이 준비해주세요~ 손질한 미역줄기 1팩 당근 반개 양파 1개( 큰 것은 반개) 대파 한대 또는 쪽파 청양고추 1개 양념 들기름 1 다진 마늘 1 물 100ml 간장 1~2 설탕 1 맛술 1 팬에 들기름 두르고 다진 마늘 볶아주세요 손질한 미역줄기.. 2020. 12. 15.
백종원 떡볶이 황금레시피 (분식집st) 백종원 떡볶이 황금레시피 (분식집st) 안녕하세요. 슬기로운 주부생활 라라입니다! 추운 겨울이 되니 자꾸 매운 게 당기네요~ 떡볶이는 주 1회 이상은 꼭 해 먹는 간식인데 종류도 많지만 오늘은 가장 베이식한 분식집 스타일 백종원 떡볶이로 해볼게요. 양배추랑 대파 어묵만 쓸어 놓으시고 분량의 양념은 다 팬에 넣어 줍니다! 물이 1리터라 꽤 많지만 떡 양으로 보니 성인 4 인분 정도 되네요 msg는 개인 취향에 따라 넣으시고요 ~ 전 3g 정도 넣었네요!ㅋㅋ 양념물에 썰어놓은 양배추와 대파 넣고 떡 넣으면 끝...ㅎ 적당히 끓어오르면 어묵 넣고 조려서 먹습니다! 보글보글 침이 꼴깍 넘어가네요~~ 떡볶이와 한 몸인 계란은 저희 집에선 구운 계란으로 먹어요! 삶은 계란도 맛나지만 구운계란 넣어 먹어보면 삶은 계.. 2020. 12. 11.
반응형

티스토리툴바