본문 바로가기

라라요리208

애호박 새우젖 볶음(수미네반찬) 안녕하세요. 슬기롭고 싶은 주부 라라예요! 어제 남편이 마트에서 세일한다고 천 원에 쥬키니 호박을 4개 사 왔지 뭐예요.. 암만 세일해도 그렇지.. 오백 원어치만 사 오지~~ 4개씩이나.. 집에도 이미 2개가 있는데 말야~ 얼른 재고를 줄이기 위해 제일 빠르게 할 수 있는 애호박 볶음을 해 봤어요.. 여름철 긴 장마에 호박이 6천 원까지 올라서 많이 못 먹었는데 때아닌 겨울에 호박을 이렇게 싸게 구입했으니 얼른 만들어서 섭취해 보아요!~~ 재료는 너무 간단하죠? 애호박보다는 살짝 긴 쥬키니 호박 1 양파 반개 홍고추 1 참기름 1 새우젓 1 물 반 컵( 종이컵) 다진 마늘 1 고춧가루 1 호박은 살짝 두껍게 썰어주세요.. 0.5~0.7 정도?^^ 너무 얇으면 흐물 해져서 식감이 안 좋아요! 만드는 법도 .. 2020. 11. 26.
만능양념으로 마파두부 만들기 ( 백's 레시피) 만능 양념으로 마파두부 만들기 ( 백's 레시피) 슬기로운 주부생활 라라입니다! 오늘 소개할 레시피는 집에 있는 양념으로 후딱 만드는 마파두부예요~ 마파두부 하면 왠지 중국 요리라서 거창 한 듯 보이나 너무 쉽게 만들고 폼나는 요리 라는것! 백 파더의 만능 양념만 있으면 15분이면 완성~ 그럼 얼른 해 봅시다! 만능 양념은 볶음 요리 고기, 순두부 등 활용도가 많아 만들어 두시면 유용하더라고요. 팁; 모든 양념의 비율은 똑같이 한다! 고추장 고춧가루 간장 설탕 다진 마늘 맛술 6가지를 똑같은 비율로 섞어줍니다! 전 2숟가락씩 섞어 준비했어요! 이 요리에 딱 맞게 쓰시려면 1.5 숟가락씩 섞어주세요.. 전 넉넉히 2숟가락. 두부 1모 다진 돼지고기 1컵(종이컵) 대파 1대 양파 반개 애호박 3분의 1개 청.. 2020. 11. 25.
춘장으로 짜장면&짜장밥 만들기(주말 레시피) 춘장으로 짜장면&짜장밥 만들기 안녕하세요! ^^ 주말이 또 왔네요..ㅎㅎㅎ 아무리 백수라지만 집에 있는 주부들도 주말엔 좀 쉬고 아무것도 하기 싫은 맘이 굴뚝입니다! 근데 주말에 왜 더 할 일이 많을까요? 그것은 바로 주말엔 모두 삼식이로 변하기 때문이죠~ ㅠ.ㅠ 주말이라고 굶길 순 없잖아요~~ 그래서 오늘은 뚜끼가 가능한 짜장양념을 할 거예요! 요거로 한 끼는 짜장밥 한끼는 짜장면을...ㅎ 엄마의 깊은 뜻을 모르고 짜장밥과 짜장면을 한 번에 먹는 식솔은 처단할 것이야! ㅋㅋ 짜장은 가루도 있지만 뭐니 뭐니 해도 춘장으로 만들어야 입에 촥 감기는 맛이 있어서 춘장으로 해봅니다. 춘장만 볶으면 하는 방법은 카레랑 같아요.. 간단히 볶아 봅니다! 저는 5인 가족 두 번 먹을 거라 진미 춘장 300그람 다 사.. 2020. 11. 21.
삼각 김밥 만들기 비법 전수( 참치마요&멸치) 삼각 김밥 만들기비법 전수( 참치마요&멸치) 세 아이들 간식을 항상 챙기다 보니 빠르고 맛있고 영양도 나름 괜찮은 삼각 김밥을 자주 싸게 돼요. 만들다 보면 저만의 비법이 생기죠?ㅎ 오늘은 그 비법을 알려 드릴게요.. 거창하진 않지만 맛이 확실히 틀리실 거예요! 필요한 재료 만전 김에서 미니언즈 캐릭터 달고 새로 나왔길래 주문해봤어요..ㅎ 어린애들은 좋아할 것 같네요~ 김밥은 10개 쌀 거예요.. 200g 참치가 대략 10개 분량이에요. 밥은 한 공기가 두 개 정도 나와요. 우선 참치 양념부터 만들게요. 기름기 쏙 뺀 참치 200g 마요네즈 4큰술 설탕 크게 2큰술 비법 들어가는 밥 양념ㅋ 보통 참기름 소금 넣으시는데 참치엔 참기름 안 어울려요! 전 피클 물과 소금을 넣어줍니다. 여름에 담아둔 피클 물을.. 2020. 11. 20.
찐 소고기 미역국 끓이기(며느리가 캐온 비법) 찐 소고기 미역국 끓이기 (며느리가 캐온 비법) 오래전 막내딸과 시어머니 댁에 갔을 때 일입니다! 밥을 주시는데 메뉴가 미역국이었더랬지요~ 근데 울 딸 한 그릇 순삭 하더니 두 그릇 먹고 또 달라기에 넘나 놀라 저도 미역국을 먹어봤더랬지요.ㅎ 오~ 이것은? 미원 맛은 아니고 소고기 다시다도 아닌 뭔가 찐한 참 국물 맛이었어요! 솔직히 미역국 끓일 때 다시다는 필수로 넣잖아요? ㅋㅋ 근데 이건 뭔 다시다를 넣으신 거지? 소금만 넣으셨다는데 정말 이런 맛이? 도대체 뭘 하신 걸까? 궁금 궁금~~ 그리곤 몇 해동안 어머님 생신을 겪으며 알게 되었어요! 그 비결은 고기에 있었죠! 고기가 좋아야 맛있는 미역국이 나온다는 걸요~~ 사실 레시피는 없어요.. 참기름 국간장 이런 거 안 넣어요!ㅎ 오로지 고기와 소금으로.. 2020. 11. 13.
국민 반찬 오뎅 감자 볶음(백종원레시피) 국민 반찬 오뎅 감자 볶음(백종원레시피) 자주 먹는 반찬 베스트 10위 안에 들 오뎅 감자 볶음! 요리 전 포인트! 어묵은 살짝 데치기 어묵 4장에 간장 5 설탕1 이렇게 포인트만 살려 주심 다르게 응용 할 수 있어요! 오뎅 4장 / 양파 1 / 감자1 / 당근 4분의 1 / 대파 1대 식용유 2 /물100ml/ 간장5 / 설탕1 / 참기름1 / 다진마늘 1 먼저 끓는 물에 오뎅을 살짝 데칩니다. 기름도 빼주고 부드러워 져요~ 데친 오뎅을 준비해 놓고 재료들을 잘라 주세요! 전 오뎅을 삼각형으로 잘라서 모든 넓적하게 손질 했어요. 오뎅을 채 썰었다면 다른 재료들도 채 썰어 주세요. 팬에 식용유 2를 두르고 다진마늘 1을 넣습니다! 마늘 향이 올라오면 감자부터 볶아주세요! 감자에 맛소금 살짝 뿌려 주세요!.. 2020. 11. 9.
겉바속촉 맛집 고구마 맛탕 따라하기 겉바속촉 맛집 고구마 맛탕 따라하기 요즘 고구마가 여기 저기서 생겨나고 있답니다! 가을이 제철이라 맛도 영양도 좋은 고구마로 맛탕을 시작 합니다! 저희가 잘 가는 훠궈 맛집에선 주기적으로 고구마 맛탕을 테이블에 쫙 돌려 줍니다! 제 생각엔 갈 때 마다 먹었는데 두 번은 먹은적이 없으니 두 시간 마다 만드시는 것 같습니다! 그리고 꼭 물을 같이 주십니다! 첨엔 손 씻으라는건가? 했는데 맛탕 담갔다 먹으라는 깊은 뜻이... 근데 요게 넘 맛나게 주셔서 더 먹고는 싶지만 또 그럴수도 없는 ..애들이 넘나 좋아하는 맛에 겉이 바삭하고 속은 촉촉! 그 레시피를 공개 합니다! 저희 고구마는 무처럼 큼직하여 2개만 썼습니다! 요리시 왠만하면 껍질을 이용하려 합니다! 껍질엔 좋은 영양성분이 많으니까요! 취향에 맞게 잘.. 2020. 11. 5.
바쁜아침 10분 어묵탕(고래사어묵)만들기 바쁜아침 10분 어묵탕(고래사어묵)만들기오늘은 날씨가 급 추워졌어요! 이럴땐 무조건 뜨끈한 아침을 먹여야 엄마 맘도 따뜻해 진답니다. 어제 밤 아침 거리를 계획하다 눈에 들어온 고래사어묵! 고래사 어묵은 저도 참 좋아하는 어묵이예요! 근데 쿠팡에서 로켓프레쉬로 보내준다기에 얼른 클릭!ㅋ 만원 할인 쿠폰까지~ 이게 뭔일이랴~~ 8시쯤 주문하고 새벽에 언제 놓고가셨는지 일어나자 마자 얼른 취사버튼 누르고 문 앞에 장 본 것들을 데리고 왔어요! 두개 묶어서 13900 원인데 만원 할인 해서 3900원에 겓! 대박입니다! 고래사어묵 국탕용종합COUPANGwww.coupang.com 오늘은 추워서 저도 늦게 일어나 시간이 촉박했어요! 얼른 물부터 끓이고 무와 다시마를 쏙! 물은 600g넣고 소스 넣고 어묵 넣고 .. 2020. 11. 4.
돼지고기 간장 불고기(족발집 스멜) 비결 돼지 간장 불고기(족발집 스멜) 어제 맛있는 사과잼을 만든 이유는... 바로 본격적인 요리 포스팅을 하기 위해서 였답니다!^^ (라라야! 넌 다 계획이 있구나~~~ㅋ) 시나몬 향 가득한 사과잼은 특히 고기 요리에 들어감 매력 발산을 뿜뿜... 아이들이 너무 좋아하는 돼지고기 간장 불고기를 알려드릴께요! 어른들도 좋아하는~~ 어제 산책 겸 재래 시장에 다녀 왔어요! 남편 전동 킥보드에 태워서 세상 편한 산책을 하는 밀크~ㅋ 이러고 시장 나가면 다들 이뻐 이뻐라 해요! 짖지 말어~~ 재래시장은 참 득템할 것들이 많지요! 그 중 돼지 고기 2키로 정도를 1만원에 겓하고 오늘 포스팅을 시작해 봅니다! 사실 불고기 양념은 다 똑같죠..간장 설탕 마늘 ... 예측 할 수 있는 맛은 재미 없다죠~~ 간장 양념인데 조.. 2020. 11. 3.
반응형

티스토리툴바